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Feuilletés au bleu de bresse au cumin

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
un feuilleté au bleu de Bresse accompagné d’une julienne de légumes (j ai trouvé en grandes surfaces au rayon surgelé une julienne aux 4 légumes : courgette, carotte orange, jaune et céleri ..c’est pratique et très bon !) au bon gout de cumin ..c’est excellent et tout comme les feuilletés provençaux vous pouvez les servir à l apéro (6 cm x 6)…succès garanti

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de bleu de Bresse

125 g de julienne aux 3 légumes (courgettes, carottes ,céleri)

2 cebettes (oignons nouveaux)

beurre

1 jaune d’oeuf

1 cuil à café de cumin ( vous pouvez doubler la dose si vous le souhaitez)

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez le four th 7 (210 C). Emincez-les les cebettes, la carotte, la courgette et la petite côte de céleri (si vous n avez pas de julienne surgelée).

    Chauffez le beurre dans une poêle et faites-y revenir la julienne de légumes puis laisser -la cuire 10 min à feu doux pendant 10 min. Assaisonnez-les de sel , de poivre et du cumin.
  • Coupez le bleu de Bresse en 4 en lui laissant la croûte. Etalez la pâte feuilletée en carré et coupez-la en 4 (env 12 cm de côté).
  • Déposez 1 cuil de légumes sur chaque morceau de pâte et ajoutez 1 morceau de fromage. Refermez les croustillants. Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé allant au four.
  • Mélangez le jaune d’oeuf avec 1 cuil à café d’eau. Badigeonnez-en les croustillants et saupoudrez-les avec la 1/2 cuil à café de cumin restante.
  • Glissez au four et laissez cuire 15 à 20 min. Servez chaud accompagné d’une salade.



Commentaires des membres (19):

edwige derer, 10/07/2013

Sympa

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chris56340
chris56340, 10/07/2013

Simple et efficace ......

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
02/11/2013

Ça m'a donné envie de la faire en lisant la recette ,!!!!!

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chrisguy, 12/07/2013

Hummm

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11/07/2013

Bonne recette et très facile a faire merci

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Kyky50
Kyky50, 11/07/2013

Hum . Accompagné avec une petite salade . Excellent !!!

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jeanine_p2012
jeanine_p2012, 10/07/2013

Je l'ai fais en quiche...Tres bon.

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10/07/2013

À faire génial

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10/07/2013

Rapide , facile a faire , jolie avoir et superbe a gouter

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jeadene
jeadene, 10/07/2013

Accompagné avec une petite salade....

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