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Feuilletes aux dattes / palmiers

Goûter
6 parts
30 min
30 min
moyen
353 Kcal
Le Tour 134 : j’étais chez sucre-sable piquée une recette gourmande Et epices et aromates

est passé chez moi, allons voir sa recette !!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Une pâte feuilletée toute prête ou faite maison :

100 ml de lait

80g de beurre

50g de sucre

100-150g de farine


Une pâte de dattes :

150g de dattes

de la cannelle

des épices selon les goûts

2 càs de miel

2 càs d'huile

Préparation

  • Faire chauffer le lait avec le beurre et le sucre et laisser frémir 1 minute, ensuite jeter la farine d'un coup et faire évaporer en

    remuant bien sur feu doux, c'est le même principe que pour la

    pâte à chou.
  • Quand la pâte se décolle complètement des parois

    laisser refroidir, vous pouvez l'aromatiser :

    vanille, citron ou autre.
  • Faire bouillir 150g de dattes pendant 15 min, les dénoyauter et les mixer.
  • Ajouter 2 càs de miel + de la cannelle +des épices selon les goûts

    de chacun et 2 càs d'huile, bien remuer.

    Vous pouvez la conserver quelques jours au frais.
  • En faire une boule, et l'étaler sur 3mm d'épaisseur,

    la pâte ne colle pas trop sinon rajouter un peu de farine.

    Garnir de pâte de dattes et rouler chacun des bors

    jusqu'à la moitié, vous couperez en tranches épaisses

    puis déposez-les sur

    votre plaque et saupoudrez de sucre.

    Enfournez dans votre four préchauffé à 200 ;

    Laisser cuire 15-20 mn ( ça m’a prit 30 minutes).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)
Calories: 353Kcal
  • Glucides: 45.8g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 30.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

25/04/2013

BIEN

(0) (0) Signaler
orten, 06/04/2013

Elle est bonne

(0) (0) Signaler

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