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Friands maison avec pâte feuilletée minute

Entrée
2 parts
15 min
40 min
facile
  • Friands maison avec pâte feuilletée minute
  • Friands maison avec pâte feuilletée minute, photo 2
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Friands maison avec pâte feuilletée minute
 
La préparation est simple la pâte agréable à travailler et soyeuse, d'une esthétique et d'un goût magnifiquement beau et bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la pâte :

240g de petit suisse

240g de farine

120g de beurre ramolli

1 pincée de sel


Pour la farce :

250g de chair

sel poivre



une tomate épépinée coupée en dés

1 jaune d’oeuf

Préparation

  • Réalisation de la pâte :
    Mélanger avec les doigts les petits suisses, la farine, le sel et le beurre ramolli.
    Faire une boule avec la pâte.
  • Etape 2 - Friands maison avec pâte feuilletée minuteÉtaler la pâte en forme de rectangle, replier en 3 la pâte et faire un quart de tour sur le plan de travail.
  • Rééditer cette opération 2 fois puis conserver au frais.
  • Etape 4 - Friands maison avec pâte feuilletée minutePréparation de la chair :
    Mélanger la chair avec la ciboulette les échalotes hachées la tomate en dés le sel et le poivre et le jaune d’œuf.
    Réserver.
  • Réalisation des friands :
    Étaler la pâte en carrés de moyenne épaisseur. Garnir la moitié des carrés d'une grosse quenelle de farce.
  • Etape 6 - Friands maison avec pâte feuilletée minuteRecouvrir d'un autre carré de pâte. Souder les bords et Badigeonner de jaune d’œuf.
  • Faire cuire 40 minutes à 180°C.
A Ana's Kitchen




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