Le contraste avec cette pâte friable et délicate, la couche de chocolat corsé, le pudding frais à la vanille et les rondelles de bananes qui ornent le dessus de la tarte est un véritable délice ! C'est une tarte riche et généreuse qui s'apprécie en part raisonnable, tel quel, servie bien fraîche simplement avec un bon.
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Une abaisse de pâte sablée maison cuite à blanc et refroidie ( * )
100 g de chocolat noir dessert
2 cuillères à soupe de lait entier
1 sachet de préparation pour pudding à la vanille ( pour 1/2L. de lait )
Préparer le pudding à la vanille avec 1/2 L de lait entier suivant les instructions du paquet. Une fois prêt, le laisser tiédir en le fouettant de temps en temps.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir avec le lait au bain-marie ou au micro-ondes, bien le lisser à la spatule puis l'étaler uniformément sur le fond de pâte sablée cuit à blanc et refroidi.
Y verser ensuite le pudding refroidi, lisser à la spatule et réfrigérer pour plusieurs heures jusqu'à ce que le pudding soit pris et ferme.
Après ce temps, couper les bananes en rondelles régulières, les citronner pour éviter qu'elles ne noircissent et les disposer harmonieusement sur la tarte, côte à côte.
Décorer la tarte de vermicelles de chocolat. Réfrigérer pour quelques heures à une nuit.
Déguster la tarte fraîche mais pas froide. Idéalement, la sortir du réfrigérateur environ 30 minutes avant dégustation.
Végétarien
Sans fruit à coque
Commentaires des membres:
J'adore
Excellante