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Quiche express à la ratatouille et au thon

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Dans un saladier battez les oeufs. Ajoutez ensuite la ratatouille. Égouttez le thon, pressez-le dans les mains si besoin pour éliminer toute l'eau.
  • Incorporez le thon au mélange précédent. Ajoutez les 3 cuillères de crème fraîche, mélangez.
  • Étalez la pâte dans votre moule à tarte après l'avoir beurré si nécessaire.
  • Piquez le fond de tarte, passez le rouleau à tarte sur le bord pour enlever l'excédent de pâte.
  • Versez la préparation à la ratatouille sur votre fond de pâte, répartissez sur toute la surface.
  • Vous pouvez éventuellement placer des lanières de saumon ou truite fumée sur le dessus. Recouvrez de gruyère râpé.
  • Mettez à cuire, environ 10 minutes à 200° puis encore à peu près une vingtaine de minutes à 180°.

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Photos

Quiche express à la ratatouille et au thon, photo 1
Quiche express à la ratatouille et au thon, photo 2
Quiche express à la ratatouille et au thon, photo 3
Quiche express à la ratatouille et au thon, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

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