Ptitchef

Quiche express à la ratatouille et au thon

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte brisée toute prête

1 petite boîte de ratatouille cuisinée ou 350 g environ de reste de ratatouille


3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 boîte de thon au naturel

un peu de gruyère

sel et poivre si besoin

On peut aussi garnir avec des lanières de saumon ou de truite fumée

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Dans un saladier battez les oeufs. Ajoutez ensuite la ratatouille. Égouttez le thon, pressez-le dans les mains si besoin pour éliminer toute l'eau.
  • Incorporez le thon au mélange précédent. Ajoutez les 3 cuillères de crème fraîche, mélangez.
  • Étalez la pâte dans votre moule à tarte après l'avoir beurré si nécessaire.
  • Piquez le fond de tarte, passez le rouleau à tarte sur le bord pour enlever l'excédent de pâte.
  • Versez la préparation à la ratatouille sur votre fond de pâte, répartissez sur toute la surface.
  • Vous pouvez éventuellement placer des lanières de saumon ou truite fumée sur le dessus. Recouvrez de gruyère râpé.
  • Mettez à cuire, environ 10 minutes à 200° puis encore à peu près une vingtaine de minutes à 180°.

Photos

Quiche express à la ratatouille et au thon, photo 1Quiche express à la ratatouille et au thon, photo 2Quiche express à la ratatouille et au thon, photo 3Quiche express à la ratatouille et au thon, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Quiche au thon et à la tomate
Quiche au thon et à la tomate
6 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Quiche au saumon facile et rapide
Quiche au saumon facile et rapide
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Quiche aux lardons
Quiche aux lardons
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Quiche poireaux-jambon express
Quiche poireaux-jambon express
6 parts
50 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

La cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Des recettes sucrées express pour un dessert immédiat !Des recettes sucrées express pour un dessert immédiat !Les recettes d'apéritifs express de Ptitchef !Les recettes d'apéritifs express de Ptitchef !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez