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Petits flans au thon et à la truite fumée

Entrée
6 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Cassez les œufs dans un saladier et battez-les. Ajoutez la crème fraîche et la cuillère de Maïzena. Mélangez bien.
  • Ouvrez la boîte de thon au naturel et égouttez-le. Emiettez ensuite le thon dans la préparation.
    Incorporez ensuite la ciboulette, la coriandre, le persil, salez et poivrez.
  • Beurrez des ramequins ou utilisez des moules en silicone (j'utilise les moules à muffins Demarle). Coupez des lanières de truite fumée et disposez-les dans le fond des moules. Versez ensuite la préparation aux 3/4 de la hauteur.
  • Faites cuire à 180° pendant environ 30 minutes, les flans doivent être un peu dorés sur le dessus.
  • A la sortie du four, démoulez les flans. Vous pouvez servir avec une petite salade verte.


Photos

Petits flans au thon et à la truite fumée
Petits flans au thon et à la truite fumée - photo 2
Petits flans au thon et à la truite fumée - photo 3
Petits flans au thon et à la truite fumée - photo 4
Petits flans au thon et à la truite fumée - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Juliénas Beaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Ely, 02/02/2023

Faite plusieurs fois, cest tres bon, merci pour la recette

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