Ptitchef

Petits flans au thon et à la truite fumée

Entrée
6 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 petite boite de thon au naturel (env 130 g en poids net)

3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraîche épaisse


1 cuillère à soupe bombée de Maïzena

1 cuillère à café de ciboulette hachée

1 cuillère à café de persil haché

1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

quelques tranches de truite fumée

sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Cassez les œufs dans un saladier et battez-les. Ajoutez la crème fraîche et la cuillère de Maïzena. Mélangez bien.
  • Ouvrez la boîte de thon au naturel et égouttez-le. Emiettez ensuite le thon dans la préparation.
    Incorporez ensuite la ciboulette, la coriandre, le persil, salez et poivrez.
  • Beurrez des ramequins ou utilisez des moules en silicone (j'utilise les moules à muffins Demarle). Coupez des lanières de truite fumée et disposez-les dans le fond des moules. Versez ensuite la préparation aux 3/4 de la hauteur.
  • Faites cuire à 180° pendant environ 30 minutes, les flans doivent être un peu dorés sur le dessus.
  • A la sortie du four, démoulez les flans. Vous pouvez servir avec une petite salade verte.

Photos

Petits flans au thon et à la truite fumée, photo 1Petits flans au thon et à la truite fumée, photo 2Petits flans au thon et à la truite fumée, photo 3Petits flans au thon et à la truite fumée, photo 4Petits flans au thon et à la truite fumée, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Petits biscuits au nutella
Petits biscuits au nutella
8 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Petits choux au foie gras et confit d'oignon
Petits choux au foie gras et confit d'oignon
20 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Pasteis de nata (petits flans portugais)
Pasteis de nata (petits flans portugais)
12 parts
55 min
moyen
4.4 / 5
Recette Petits flans thon asperges
Petits flans thon asperges
12 parts
37 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes économiques avec une boîte de thon15 recettes économiques avec une boîte de thon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez