Tarte libanaise aux blettes

Name: Tarte libanaise aux blettes
Prep time: 20 min
Cook time: 34 min
Total time: 54 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 feuilles de brick; 1 botte de blettes; 1 oignon; 100 g de féta; 1 yaourt; 50 g de pignons de pin; 50 g de raisins secs; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de coriandre; 1 cuillère à soupe de menthe

Autre

facile

54 min

325 Kcal

Vous allez aimer

Préparation

Préparation20 min

Cuisson34 min

Séparer les côtes de blettes des feuilles. Découper les côtes en dés et les feuilles en lanières.
Blanchir les côtes 5 minutes. dans de l'eau bouillante, ajouter les feuilles et poursuivre la cuisson 1 minute. Égoutter.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive puis ajouter les blettes. Cuire 8 minutes environ.
Dans un saladier, émietter la féta et mélanger avec le yaourt, les raisins, les pignons et l’œuf. Ajouter les blettes et les herbes hachées. Bien mélanger.
Étaler les 4 feuilles de blettes dans un moule à tarte en les badigeonnant une par une d'huile d'olive.
Déposer la farce de blettes et enfourner 20 minutes.