
Quiche aux bettes, roquefort et raisins secs
Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1 pâte brisée (réalisée ici avec de la farine dépeautre complète) 1 petite botte de bettes (10 pieds) 150 g de roquefort 1 grosse poignée de...
La quiche est une tarte à pâte feuilletée ou brisée, salée. En réduction, et servie de préférence en hiver, elle ravira vos convives à l'apéritif. La traditionnelle quiche Lorraine, composée de lardons, gruyère et de crème fraîche, accompagnée d'une salade, trouve une place de choix pour un repas express et très économique. La quiche tomate et fromage de chèvre, ou la quiche poireaux et noix de Saint-Jacques réveilleront délicatement vos papilles.