Ptitchef

Quiche au vert de blettes et saumon

Entrée
6 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Beurrez un moule à tarte assez profond, mettez en place votre pâte et laissez la au frigo le temps de tout préparer
  • Pelez et émincez les oignons et faites les fondre dans le beurre chaud
    une fois qu'ils sont translucides, leur ajouter les verts de blettes lavés, égouttés et émincés en fines lanières ainsi que la gousse d'ail pelée et pilée puis laissez fondre le vert de blettes
  • Dans le même temps, faites bouillir de l'eau salée, plongez les filets de saumon dans cette eau, attendez une nouvelle ébullition, éteignez le feu et laissez les pocher 10 minutes à couvert > au bout du temps, émiettez les et mélangez les aux verts de blettes qui auront bien réduit, assaisonnez le tout et laissez tiédir
  • Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche, la farine et le lait et ajoutez cet appareil au mélange verts de blettes saumon tiédi et mêlez bien le tout
  • Sortez le moule du frigo, versez le mélange sur la pâte, saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour environ 45 minutes à four chaud T 6 (180 C)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

14/08/2013

Cette quiche au blette est bonne :)

(0) (1) Signaler
10/03/2013

Miam!

(0) (1) Signaler
07/12/2012

Ça à l'air trés bon et facile à réaliser

(0) (1) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Quiche au saumon facile et rapide
Quiche au saumon facile et rapide
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Quiche carottes poivrons tomates
Quiche carottes poivrons tomates
6 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Quiche aux lardons
Quiche aux lardons
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Quiche aux Asperges Vertes et lardons
Quiche aux Asperges Vertes et lardons
6 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Quiche aux asperges vertes et parmesan
Quiche aux asperges vertes et parmesan
6 parts
1 h 5 m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert! Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert! 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon Tout savoir sur les blettes: culture, bienfaits et recettes Tout savoir sur les blettes: culture, bienfaits et recettes

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez