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Quiche croustillante aux asperges vertes

Autre
2 parts
15 min
20 min
facile
629 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
5 feuilles de brick

- 200 g d'asperges vertes cuites

- 2 oeufs

- 15 cl de crème fraîche légère

- 40 g de gruyère (ou de comté) râpé

- 20 g de parmesan

- Du persil

- De l'ail moulu

- Un bon filet de citron

- Sel, poivre

Préparation

  • Battre les 2 œufs entiers avec la crème fraîche.
    Ajouter le gruyère râpé, un peu d'ail moulu, du persil frais haché, le filet de citron, du sel et du poivre.
    Bien mélanger.
  • Dans un moule à tarte, disposer une feuille de papier cuisson puis 5 feuilles de brick l'une sur l'autre.
  • Égoutter un bocal d'environ 200 g d'asperges vertes, les répartir sur les feuilles de brick.
    Puis les recouvrir de la préparation.
  • Parsemer de quelques copeaux de parmesan.
  • Enfourner à 180° et laisser cuire environ 20 minutes, en surveillant.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (399g)
Calories: 629Kcal
  • Glucides: 48.4g
  • Lipides: 34.3g
  • Gras sat.: 20g
  • Protéines: 26.9g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

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Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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