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Recette de quiche aux asperges
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Mini-quiches aux pointes d'asperges
Mini-quiches aux pointes d'asperges
Préparation
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Faites cuire les asperges dans de l'eau salée.
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Égouttez-les et coupez-les en morceaux. Ne gardez que les pointes.
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Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
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Étalez la pâte dans 4 moules à tartelettes.
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Répartissez les pointes d'asperges dessus.
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Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème et le lait. Salez et poivrez.
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Versez cette préparation sur les asperges, ajoutez du fromage râpé et enfournez pour 20 minutes environ.
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