Tarte tomates mozzarella

Name: Tarte tomates mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 grosses tomates; 250 g de mozzarella; 6 à 8 cuillères à soupe de chapelure; 1 bouquet de persil; 1 cuillerée à café de thym; 4 gousses d'ail; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

Entrée

4 parts

15 min

30 min

facile

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Une tarte salée toute simple mais avec un fond de tarte original. La chapelure lui donne une texture particulière délicieuse ! Cette recette est à tester!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte brisée

4 grosses tomates

250 g de mozzarella

6 à 8 cuillères à soupe de chapelure

1 bouquet de persil

1 cuillerée à café de thym

4 gousses d'ail

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Peler les gousses d'ail, les hacher et les mélanger avec le persil finement ciselé.
Dans un bol, mélanger l'ail, le persil, la chapelure, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre.
Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.
Étendre la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette.
Étaler sur le fond de tarte le mélange avec la chapelure.
Couvrir de lamelles de tomates et de mozzarella.
Saupoudrer le thym et/ou basilic et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mettre au four pendant environ 30 minutes.

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