Tarte tomates mozzarella

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Peler les gousses d'ail, les hacher et les mélanger avec le persil finement ciselé.
• Dans un bol, mélanger l'ail, le persil, la chapelure, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Couper les tomates et la mozzarella en rondelles.
• Étendre la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette.
  Étaler sur le fond de tarte le mélange avec la chapelure.
• Couvrir de lamelles de tomates et de mozzarella.
  Saupoudrer le thym et/ou basilic et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Mettre au four pendant environ 30 minutes.