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Lasagnes aux courgettes et aux lardons

Plat
4 parts
20 min
25 min
moyen
Un bon plat de lasagnes cela vous tente ?
Alors suivez-moi en cuisine...
Il me restait un beau paquet de lardons au congélateur alors mes lasagnes étaient toutes trouvées...
Une béchamel allégée, afin de se donner bonne conscience et hop au four !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
feuilles de lasagnes (le nombre dépendra du plat utilisé)

7 courgettes (plutôt petites)


1 bol de béchamel allégée

200g de lardons fumés

emmental râpé

Préparation

  • Laver puis couper les courgettes en rondelles pas trop épaisses. Emincer finement l'oignon. Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, puis y ajouter les courgettes. Faire cuire sur feu moyen, jusqu'à ce que toute l'eau rendue par les courgettes se soit évaporée.
  • Pendant ce temps. faire revenir à sec dans un poêle les lardons, retirer l'excédent de gras et disposer les lardons sur du papier absorbant afin de les égoutter. Les ajouter dans les courgettes et bien mélanger.
    Réaliser la béchamel, en suivant la recette disponible ici.
  • Dans un plat à lasagnes, déposer un peu de béchamel, puis une feuille de lasagnes. Recouvrir du mélange courgettes et lardons, de béchamel, parsemer de gruyère râpé puis disposer à nouveau une feuille de lasagne. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel. Parsemer de gruyère et de parmesan puis enfourner pour 25 environ à 200 C.

Photos

Lasagnes aux courgettes et aux lardons, photo 1Lasagnes aux courgettes et aux lardons, photo 2Lasagnes aux courgettes et aux lardons, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

18/06/2012

Il faut que s'essaye absolument !!!
Avec une salade verte Miam

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didicooks, 18/06/2012

J'utilise des lardons de dinde pour alleger (lutte cholesterol...). Tres Bon !

(0) (0) Signaler
18/06/2012

Avec une salade Bon Appetit

(0) (0) Signaler
18/06/2012

J'en fais dés ce soir!!! merci

(0) (0) Signaler
18/06/2012

Tres aspectueux, nourrissant et bon! Bravo!
Merci!
Maria

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