Risotto aux noix et gorgonzola

Ingrédients

• 1 verre de riz à risotto
• 1/2 verre de vin blanc sec
• 1/2 oignon finement haché
• Une dizaine de noix concassées
• Poivre moulu
• 1/2 litre de bouillon de volaille
• 100 grammes de gorgonzola au mascarpone
• 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Quelques copeaux de parmesan
• Ciboulette