Ptitchef

Risotto au gorgonzola et tomates séchées

Entrée
4 parts
10 min
25 min
moyen
506 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.39 (1.1€/part)

Préparation

  • Coupez les petales de tomates en dés ainsi que le gorgonzola en morceaux.
    Pelez et émincez l'oignon, faites le revenir dans la sauteuse avec une càs d'huile d'olive sans laisser colorer, ajouter le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Versez le vin blanc, mélangez jusqu'à absorption puis arrosez de bouillon progressivement. Cuire sur feu doux pendant environ 25 mn en remuant souvent.
    Salez et poivrez, ajoutez les dés de tomates et le gorgonzola et mélangez puis servez chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (386g)
Calories: 505Kcal
  • Glucides: 76.4g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 17.7g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 15g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

Questions:






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