Ingrédients: 300 g de riz (pour risotto ; Arborio) 300 g de champignons de Paris 300 g de noix de pétoncles 1 oignon (haché) 1 verre de vin blanc 1 litre de b...
Ingrédients: 250g de queues de crevettes crues décortiquées 20 tomates cerises 10g de gingembre 2 gousses d'ail 8 brins de ciboulette 200g de tube d'encornets...
Ingrédients: 50 cl de jus de viande 3 dl d’eau 1/4 cuillère à café de pistils de safran émiettés 3 c à s d'échalotes hachées 1/4 de c à t de pistils de safran 5 c ...
Ingrédients: - 200 g de crozets - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cm de gingembre - 100 g de champignons - huile d'olive - 1/3 L de bouillon de volaille - ½ cuillère...
Ingrédients: - 300 g de riz arborio - 100 g de gorgonzola - 1 oignon - 800 ml de bouillon de volaille - un verre à moutarde de vin blanc - 5 pétales de tomate...
Ingrédients: - 500 g de riz arborio - 2 oignons ou 1 gros - 2 cubes de bouillon de volaille - 1 noisette de beurre - 2 cuillères à soupe de ricotta - 1 cuillère à ...
Ingrédients: 1) - 200 g de riz arborio - 1 oignon - 100 ml de vin - 3/4 L de bouillon de volaille - 2 càs d'huile - 3 càs de caviar d'olives et de tomates séchées ...
Ingrédients: - 300 g de lentilles beluga - 100 g d'épinards frais - 1 oignon - 20 cl de vin blanc - 1 citron non traité, pour le jus et le zeste - 1 bouillon de lé...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 1 litre de bouillon de légumes ou 2 cubes de bouillon et 1 litre d’eau 2 càs d’huile d’olive Parmesan 500 g de j...
Ingrédients: 200 gr de riz arborio 100 gr de beurre extra 1 oignon 100 gr de parmesan râpé et frais. 2 cs d'huile d'olive 1 bouillon de volaille (cube) dans 1...
Ingrédients: 225g de filet de saumon sauvage ou naturel. 300g de riz pour risotto. 600g de cèpes morcelés surgelés. 2 échalotes. 2dl de crème fraîche liquide entiè...
Ingrédients: 6 tranches de jambon fumé Serrano 80 g de riz arborio pour risotto 1 poignée de champignons surgelés 10 cl de vin blanc 1 petit oignon 1 gou...
Ingrédients: - 18 crevettes décortiquées avec la tête - 60 cl de bouillon de volaille - 30 g d'oignon - 4 cl d'huile d'olive - 150 g de riz Arborio - 5 cl de vin b...
Ingrédients: - du riz à risotto, quantité à voir selon les instructions - du paquet et l’appétit des convives - une grosse pomme verte, très acide - le jus d’un de...
Ingrédients: - 1 échalote - 180 g de quinoa - 10 cl de vin blanc - 1,5 litre de bouillon de légumes - 50 g de Philadelphia - 4 tranches de pancetta - 10 g de cibo...
Ingrédients: - 250 g de quinoa - 2 Cuillères à Soupe d'huile d'olive - 80 g de beurre - 1 litre de bouillon de volaille chaud - 1 oignon émincé - 10 cl de vin ...
Ingrédients: - 1 échalote - beurre - 150g de riz Arborio - 100g de morilles - 2cl de Cognac - 10cl de vin blanc - 1/2l de fond de veau - 10cl de crème fraîche...
Ingrédients: - 225g de riz rond à risotto - 500g d'asperges vertes - quelques branches de menthe fraîche - 1L de bouillon de légumes - 5cl de vin blanc sec - 1 pet...
Ingrédients: - 2 filets de poulet - 2 verres de riz rond ou arborio - 50 g d'amandes effilées - 2 cuillères à soupe de curry doux - 3 cuillères à soupe de jus de c...
Ingrédients: - 12 grosses noix de st jacques - 3 gros bâtons de citronnelle - 200 g de riz à risotto - 1 litre de bouillon de volaille - 1 combawa - 2 gousses d'a...
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