Ingrédients: - 400 g de Riz Spécial Risotto - 1 sachet de cèpes surgelés PICARD (ils sont délicieux) ou une belle poignée de cèpes déshydratés. - 1,5 l d'eau + 3 b...
Ingrédients: - 200 g de riz arborio - 20 g de cèpes séchés - 1 pincée de pistils de safran - 1 litre de bouillon de boeuf - 3 petites échalotes - 1/2 verre de vin ...
Ingrédients: 350 g de riz (Carnaroli) 200 g de cèpes 50 g de Parmesan râpé 40 g de beurre 2 échalotes 2 gousses d’ail 13 cl de vin blanc sec 2 l de bouillon...
Ingrédients: Pour 2 personnes : - 120g de riz à risotto - 20g de cèpes séchés - 20 crevettes - 1 échalote - 10cl de vin blanc - 50cl de fumet de poisson (à a...
Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner !
Ingrédients: 1 verre de riz arborio 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 oignon finement haché Une dizaine de noix concassées des cèpes ramassés par nos soins et mis...
Ingrédients: 400 g de riz pour risotto (Arborio pour moi) 2 poignées de cèpes séchés 100 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 1, 5 litre de bouillon de volaille (2...
Ingrédients: 1 botte de ciboulette 1 oignon 2 échalotes sel poivre 1/2 bottes d’estragon 350 g de cèpes 40 cl de fond de volaille 600 gr de pommes de terre à chair...
Ingrédients: - 500 g de coquillettes - 600 de jeunes cèpes coupés (Picard) - 2 échalotes - 6 tranches fines de jambon italien - 250 ml de vin blanc sec - 200 ml de...
Ingrédients: - 250 g de riz spécial risotto - 60 g de parmesan - 1 grosse tomate - 6 c à soupe de vin blanc - 5 demi tomates séchées à l'huile - 3 échalotes - 70 c...
Ingrédients: 225g de filet de saumon sauvage ou naturel. 300g de riz pour risotto. 600g de cèpes morcelés surgelés. 2 échalotes. 2dl de crème fraîche liquide entiè...
Ingrédients: - un poulet fermier d'environ 2 kg Préparez la farce : - quelques morceaux de cèpe - une ou deux gousses d'ail - huile d'olive - quelques petits cube...
Ingrédients: Filet de Boeuf sauce foie gras : - 2 tournedos de filet de boeuf - 1 échalote - 10 cl de vin blanc - 15 cl de crème liquide - 90 g de foie gras de can...
Ingrédients: 2 gousses d'ail 1 oignon 50 gr de beurre 300 g de riz arborio 2 CS d'huile d'olive 15 cl de vin blanc 70 cl de bouillon de légumes Sel Poivre...
Ingrédients: 250 gr de riz (pour risotto) 50 gr de cèpes séchés 1 oignon (gros) 1 morceau de gingembre frais 1 verre de Jurançon Du bouillon 2 cuillères à so...
Ingrédients: Pour les brochettes : - 20 noix de Saint-Jacques fraîches ou congelées - 100 g de beurre frais - 1 petite tasse de chacun des éléments suivants: pers...
Ingrédients: - 75 cl de bouillon de volaille. - Un oignon - 10 cl d'huile d'olive - 400 g de crozets aux cèpes - 20 cl de vin blanc - 200 g de Beaufort...
Ingrédients: - 500 g de riz à risotto - 1 grosse poignée de cèpes séchés - 100 g de beurre - 1 verre de vin blanc sec - 1,5 l de bouillon de volaille - 2 échalote...
Ingrédients: - 200g de riz Arborio Gusto Italia - 30g de cèpes séchés Produits Régionaux - 750ml de bouillon de boeuf - 50ml de vin blanc - 1 petit oignon - 1 cuil...
Ingrédients: - 200 de petit épeautre de haute provence (et non pas de vulgaire épeautre) - 20 g de cèpes séchés - 1 céleri branche - 1 carotte - 1 oignon - 1 poire...
Avec notre cuisine Electrolux
