Risotto aux cepes 44 recettes

Recette Risotto aux cepes

Risotto aux cepes

Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 400 g de Riz Spécial Risotto - 1 sachet de cèpes surgelés PICARD (ils sont délicieux) ou une belle poignée de cèpes déshydratés. - 1,5 l d'eau + 3 b...
Risotto   Légumes   Oignon   Cèpes   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Recette Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

(7 votes), (3)
Platmoyen1182 kcal40 min
Ingrédients: - 200 g de riz spécial risotto - 40 g de champignons, ici des cèpes séchés - 1 demi oignon - 5 càs d'huile d'olive - 80 g de beurre - 1 cube de b...
Risotto   Légumes   Oignon   Cèpes   Champignon   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Recette Risotto aux cèpes et au poulet (avec bouillon maison)

Risotto aux cèpes et au poulet (avec bouillon maison)

 
Sans gluten
Platfacile939 kcal1 h, 35 m
Ingrédients: Pour le bouillon : - 1 carcasse de poulet - 2 carottes - 1 échalote - 2 gousses d'ail - Du thym frais - Du laurier frais - sel - 1 litre d'eau Pour l...
Facile   Risotto   Poulet   Carottes   Oignon   Cèpes   Mascarpone   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto aux cèpes et au safran

Risotto aux cèpes et au safran

Platfacile10 min16 min
Ingrédients: - 200 g de riz arborio - 20 g de cèpes séchés - 1 pincée de pistils de safran - 1 litre de bouillon de boeuf - 3 petites échalotes - 1/2 verre de vin ...
Risotto   Boeuf   Cèpes   Parmesan   Riz   Échalote   Safran   Vin blanc   
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Recette Risotto aux cèpes et mascarpone

Risotto aux cèpes et mascarpone

 
Accompagnementfacile370 kcal55 min
Ingrédients: 350 g de riz (Carnaroli) 200 g de cèpes 50 g de Parmesan râpé 40 g de beurre 2 échalotes 2 gousses d’ail 13 cl de vin blanc sec 2 l de bouillon...
Facile   Risotto   Légumes   Cèpes   Mascarpone   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
15 recettes aux cèpes

15 recettes aux cèpes

(28 votes), (6 commentaires)

Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner !

Recette Risotto aux cèpes et aux crevettes

Risotto aux cèpes et aux crevettes

(5 votes)
Platmoyen20 min30 min
Ingrédients: Pour 2 personnes : - 120g de riz à risotto - 20g de cèpes séchés - 20 crevettes - 1 échalote - 10cl de vin blanc - 50cl de fumet de poisson (à a...
Risotto   Crevette   Poisson   Cèpes   Parmesan   Riz   Ciboulette   Coriandre   Échalote   Safran   Vin blanc   
Recette Risotto cépes noix gorgonzola

Risotto cépes noix gorgonzola

(4 votes), (1)
Platfacile638 kcal45 min
Ingrédients: 1 verre de riz arborio 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 oignon finement haché Une dizaine de noix concassées des cèpes ramassés par nos soins et mis...
Facile   Risotto   Oignon   Cèpes   Gorgonzola   Parmesan   Noix   Riz   Ciboulette   Vin blanc   
Recette Risotto aux cèpes et aux noix

Risotto aux cèpes et aux noix

(3 votes)
Platmoyen20 min20 min
Ingrédients: 400 g de riz pour risotto (Arborio pour moi) 2 poignées de cèpes séchés 100 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 1, 5 litre de bouillon de volaille (2...
Risotto   Cèpes   Parmesan   Noix   Riz   Ciboulette   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto de pommes de terre aux cèpes et œufs mollets

Risotto de pommes de terre aux cèpes et œufs mollets

(2 votes), (1)
Platmoyen15 min15 min
Ingrédients: 1 botte de ciboulette 1 oignon 2 échalotes sel poivre 1/2 bottes d’estragon 350 g de cèpes 40 cl de fond de volaille 600 gr de pommes de terre à chair...
Risotto   Graisse de canard   Oignon   Pomme de terre   Oeuf   Cèpes   Parmesan   Ciboulette   Échalote   Estragon   Vin blanc   
Recette Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

Risotto aux cèpes, champignons de paris & petits pois

(2 votes), (1)
Platfacile792 kcal1 h, 3 m
Ingrédients: - 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 2 cubes bouillon volaille) - 40 g Cèpes secs - 60 g beurre - 2 cuillères à soupe huile d'olive - 2 oignons...
Facile   Risotto   Oignon   Petit pois   Cèpes   Champignon   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Coquillettes aux cèpes façon risotto

Coquillettes aux cèpes façon risotto

(1 vote)
Platfacile15 min10 min
Ingrédients: - 500 g de coquillettes - 600 de jeunes cèpes coupés (Picard) - 2 échalotes - 6 tranches fines de jambon italien - 250 ml de vin blanc sec - 200 ml de...
Risotto   Cèpes   Parmesan   Coquillette   Jambon   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto aux cèpes, saint jacques et crevettes

Risotto aux cèpes, saint jacques et crevettes

(1 vote)
Platfacile641 kcal45 min
Ingrédients: - 250 g de riz spécial risotto - 60 g de parmesan - 1 grosse tomate - 6 c à soupe de vin blanc - 5 demi tomates séchées à l'huile - 3 échalotes - 70 c...
Risotto   Poulet   Crevette   Saint jacques   Tomates séchées   Cèpes   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto aux cêpes et jambon cru italien

Risotto aux cêpes et jambon cru italien

(3 votes), (1)
Platfacile662 kcal45 min
Ingrédients: - 300 g de riz (spécial risotto) - 1 oignon - 1 échalote - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 20 cl de vin blanc sec - 1 litre de bouillon (avec 3 ...
Risotto   Oignon   Cèpes   Parmesan   Riz   Jambon sec   Échalote   Vin blanc   
Recette Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

(1 vote)
Platmoyen20 min3 heures
Ingrédients: - 1 kg de sanglier - 1 bouteille de vin rouge corsé - 1 oignon - 2 carottes - 1 bouquet garni - Poivre en grain - 1 morceau de sucre (10 g) - 2 Cuillè...
Risotto   Sanglier   Veau   Carottes   Oignon   Tomate   Cèpes   Truffe blanche   Parmesan   Pates   Vin rouge   
Recette Risotto marin aux cèpes.

Risotto marin aux cèpes.

(2 votes)
Entréemoyen25 min25 min
Ingrédients: 225g de filet de saumon sauvage ou naturel. 300g de riz pour risotto. 600g de cèpes morcelés surgelés. 2 échalotes. 2dl de crème fraîche liquide entiè...
Risotto   Saumon   Cèpes   Riz   Ciboulette   Échalote   Piment d'Espelette   Vin blanc   
Recette Poulet rôti farci aux cèpes, fricassé de champignons et risotto au parmesan

Poulet rôti farci aux cèpes, fricassé de champignons et risotto au parmesan

(1 vote)
Platfacile15 min93 min
Ingrédients: - un poulet fermier d'environ 2 kg Préparez la farce : - quelques morceaux de cèpe - une ou deux gousses d'ail - huile d'olive - quelques petits cube...
Farci   Risotto   Poulet   Cèpes   Champignon   Parmesan   
Recette Carré de veau et risotto aux cèpes

Carré de veau et risotto aux cèpes

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile812 kcal20 min
Ingrédients: - 2 petites côtelettes de veau (carré de veau) - 5 champignons de Paris frais émincés - 2 gousses d'ail - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de persil - ...
Facile   Risotto   Veau   Cèpes   Champignon   Échalote   
Recette Filet de boeuf, sauce foie gras et risotto aux cèpes

Filet de boeuf, sauce foie gras et risotto aux cèpes

(4 votes)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: Filet de Boeuf sauce foie gras : - 2 tournedos de filet de boeuf - 1 échalote - 10 cl de vin blanc - 15 cl de crème liquide - 90 g de foie gras de can...
Risotto   Sauce   Canard   Filet de boeuf   Foie gras   Tournedos   Oignon   Cèpes   Mascarpone   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto de puntalettes aux cépes

Risotto de puntalettes aux cépes

(1 vote)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - des pâtes - crème liquide - fond de volaille - parmesan rappé - un filet de jus de rôti très corsé - dés de cèpes...
Facile   Risotto   Cèpes   Parmesan   Pates   
Recette Risotto aux cèpes et aux girolles, en bocal

Risotto aux cèpes et aux girolles, en bocal

(1 vote)
Accompagnementfacile456 kcal35 min
Ingrédients: - 250 g de riz - 2 cuillères à soupe d'oignons séchés ou d'oignons fris - 1 cube de bouillon végétal BIO que vous effritez entre vos doigts - 1/2 cuil...
Facile   Risotto   Oignon   Cèpes   Champignon   Girolles   Riz   
Recette Risotto butternut et cèpes frais

Risotto butternut et cèpes frais

 
Platmoyen1085 kcal1 heure
Ingrédients: 2 gousses d'ail 1 oignon 50 gr de beurre 300 g de riz arborio 2 CS d'huile d'olive 15 cl de vin blanc 70 cl de bouillon de légumes Sel Poivre...
Risotto   Courge butternut   Légumes   Oignon   Cèpes   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Recette Risotto oriental aux cèpes et jurançon

Risotto oriental aux cèpes et jurançon

Platmoyen10 min20 min
Ingrédients: 250 gr de riz (pour risotto) 50 gr de cèpes séchés 1 oignon (gros) 1 morceau de gingembre frais 1 verre de Jurançon Du bouillon 2 cuillères à so...
Risotto   Oignon   Cèpes   Riz   Curry   Gingembre   
Recette Risotto au potiron et chips de cèpes.

Risotto au potiron et chips de cèpes.

 
Sans gluten
Platfacile847 kcal53 min
Ingrédients: - 300 g Riz arborio - 1 litre Fond de veau - 20 cl Vin blanc sec - 200 g Potiron en morceaux - 2 Cèpes - 30 g Parmesan - 50 g Beurre - 1 Echalote - 4 ...
Facile   Risotto   Veau   Potiron   Cèpes   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   
Recette Risotto aux cèpes et aubergine

Risotto aux cèpes et aubergine

 
Platfacile518 kcal47 min
Ingrédients: - 2 tasses de riz pour risotto - 2 oignons - 1 verre de vin blanc - 1 litre de bouillon de volaille - 100 gr environ de cèpes séchées - 1 aubergine - ...
Risotto   Aubergine   Oignon   Cèpes   Mascarpone   Parmesan   Riz   Vin blanc   
Recette Brochettes de saint-jacques et son risotto aux cépes

Brochettes de saint-jacques et son risotto aux cépes

 
Platfacile20 min25 min
Ingrédients: Pour les brochettes : - 20 noix de Saint-Jacques fraîches ou congelées - 100 g de beurre frais - 1 petite tasse de chacun des éléments suivants: pers...
Brochette   Risotto   Saint jacques   Cèpes   Parmesan   Riz   Échalote   Vin blanc   


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