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Salade de pois chiche et de poivron rouge

Entrée
2 parts
8 min
4 min
facile
300 Kcal
Cette savoureuse salade accompagnera à merveille vos viandes ou volailles grillées.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
. 250 g de pois chiche en conserve

. 1 poivron rouge

. 2 à 3 oignons blancs

. 1 gousse d'ail

. 2 càs de jus de citron

. 2 càs d'huile d'olive

. 1 càs de coriandre

. sel et poivre 5 baies

Préparation

  • Préchauffer le four sur la fonction grill.
  • Laver le poivron et le placer sous le grill jusqu'à ce que la peau noircisse.
    Le retourner, laisser noircir la nouvelle face et ainsi de suite sur toutes les faces.
  • Retirer le pédoncule. Ouvrir le poivron, ôter les graines et les parties blanches. En retirer la peau et le couper en petits cubes.
  • Rincer les pois chiche et les égoutter.
  • Éplucher les oignons et les émincer grossièrement. Éplucher la gousse d'ail, retirer le germe et l'émincer très finement.
  • Réaliser la vinaigrette en mélangeant huile, jus de citron, sel et poivre. Ajouter la coriandre, l'ail et les oignons.
  • Mélanger les cubes de poivrons, les pois chiche et la vinaigrette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Calories: 300Kcal
  • Glucides: 25.2g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 9.2g
  • Fibres: 12.4g
  • Sucre: 9.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

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