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Salade de pois chiches et sa vinaigrette à l'aneth

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3 commentaires


  • Salade de pois chiches et sa vinaigrette à l'aneth
  • Salade de pois chiches et sa vinaigrette à l'aneth, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
15 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
1 pomme verte, coupée en dés (moi la moitié d'une pomme verte)
125 ml (1/2 tasse) de concombre, coupé en dés
1 branche de céleri, coupé en dés
125 ml (1/2 tasse) de raisins verts, coupés en deux
1 oignon vert, coupé en rondelles
125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge, coupé en dés (tout un pour moi)
1 gousse d'ail, hachée finement
2 ml (1/2 c. à thé) de jus de citron
30 ml (2 c. à table) de persil italien frais, haché
5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraîche, hachée finement (beaucoup + pour moi)
Sel et poivre au goût

Ingrédients pour la vinaigrette à l'aneth
125 ml (1/2 tasse) de crème sure
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
5 ml (1 c. à thé) de sucre (moi splenda)
2 ml (1/2 c. à thé) d'huile d'olive
2 ml (1/2 c. à thé) d'oignon en flocons déshydratés (omis)
15 ml (1 c. à table) d'aneth frais, haché
Sel et poivre au goût

Préparation

1)Bien mélanger tous les ingrédients ensemble. Réserver.

Préparation pour la salade
2)Mélanger dans un grand bol, tous les ingrédients. Verser la vinaigrette sur la préparation de salade et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.
3)Réfrigérer 1 heure avant de servir.
source: Les petits plats de Victoria

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Chénas (Vallée du Rhone, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

18/09/2016

Très frais et rafraichissant

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Caramella
Caramella, 13/05/2013

Simplement rafraîchissante!

(0) (0) Abuse
lucia_i2014
lucia_i2014, 21/02/2015

Excelente

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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