Salade de macaroni à la crème sure et mayonnaise

Ingrédients

• 1 poivron rouge, coupé en petits dés
• 1 branche de céleri, coupé en petits dés
• 1 oignon vert, haché finement
• 1 échalote française, hachée finement
• 1 carotte, râpé
• 6 tasses de macaroni cuit

Vinaigrette:

• 1/2 tasse de crème sure
• 1/2 tasse de mayonnaise Hellmann's
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à thé de persil
• 1/2 cuillère à thé de sucre
• sel et poivre au goût