Salade de macaronis (salade récup)

Ingrédients

• 1 poivron rouge (coupé en petits dés)
• 1 branche de céleri (coupé en petits dés)
• 1 oignon vert (haché finement)
• 1 échalote française (hachée finement)
• 1 carotte (râpé)
• 6 tasses de macaroni (cuit)

Pour la vinaigrette :

• 1/2 tasse de crème fraîche
• 1/2 tasses de mayonnaise (Hellmann's)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à thé de persil
• 1/2 cuillère à thé de sucre
• sel
• poivre (au goût)