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Salade de poivron multicolore

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 FRAIS

Deux poivrons de chaque couleur: vert, rouge, jaune

Une gousse ail


Sel,poivre

Préparation

  • Faire cuire 10 minutes environ, ou jusqu'à ce que la peau des poivrons se détache sous le doigt.
  • Pendant que les poivrons sont au sauna! Hacher ail finement.
  • Retirer la peau des poivrons
  • Couper les en deux ,et retirer les graines.
  • Couper en lamelles de 5 mm à 1 cm.
  • Dans un saladier, mélanger l'ail et les lamelles de poivron.
  • Ajouter l'huile d'olive à hauteur.
  • Laisser reposer minimum 1 heure ,mais une nuit c'est mieux.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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