Ptitchef

Salade de poivrons aux trois couleurs

Entrée
3 parts
15 min
15 min
moyen
186 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1kg de poivrons (2 verts, 2 jaunes et 2 rouges)

500g de tomates mûres

sel

huile d'olive de bonne qualité

oeufs durs pour la décoration (facultatif)

Préparation

  • Rincer les légumes puis les sécher avec un torchon.

    Placer les poivrons sur une tôle allant au four et faire griller.

    5 minutes avant la fin, ajouter les tomates entières.

    Dès la sortie du four, placer les légumes dans un sac de congélation, fermer et laisser refroidir.

    Éplucher et ôter les graines des tomates et les couper en petits dés.

    Éplucher les poivons, leur ôter les pédoncules ainsi que les graines et les couper en petits dés en prennant soin de séparer les différents poivrons.

    Prendre le plat de service (j'ai préféré servir dans des assiettes individuelles cette fois-ci), répartir la quantité de poivrons jaunes puis les poivrons rouges, puis les poivrons verts et terminer par les tomates.

    Saler le tout et arroser d'un généreux filet d'huile d'olive, c'est tout ce qui fait son charme puis décorer avec les oeufs durs.

    Voilà c'est tout.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (522g)
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 16.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

orten, 08/04/2013

Elle est bonne

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Salade de blé aux poivrons et oeufs durs
Salade de blé aux poivrons et oeufs durs
4 parts
30 min
facile
4.2 / 5
Recette Salade de poivrons au surimi
Salade de poivrons au surimi
4 parts
55 min
moyen
5 / 5
Recette Salade grecque ou horiatiki
Salade grecque ou horiatiki
3 parts
30 min
facile
3.9 / 5
Recette Salade de lentilles tomates et feta
Salade de lentilles tomates et feta
1 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Salade de pastèque et concombre
Salade de pastèque et concombre
2 parts
15 min
facile
5 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez