Ptitchef

Tirokafteri, la tartinade feta-poivrons rôtis grecque

Autre
1 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  • Déposer les poivrons sur une plaque à cuisson et les arroser d'un filet d'huile d'olive.
  • Cuire au centre du four de 20 à 25 minutes en les retournant plusieurs fois jusqu'à ce que la peau commence à noircir.
  • Une fois les poivrons sortis du four, les déposer dans un bol et les couvrir.
    Laisser reposer quelques instants avant de les peler et les épépiner.
  • Au robot, pulser les poivrons et l'ail pour en faire une purée.
  • Ajouter le fromage à la crème, la feta, l'huile d'olive, le poivre, la Cayenne et le citron.
  • Bien mélanger en raclant les bords de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse.

L La bouche pleine de...Carotte!

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhône, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc





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