Recettes végétariennes au poivron

L'alimentation végétarienne se base notamment sur la consommation de fruits et légumes. Cuits ou crus, ils s'accompagnent d'oeufs ou de poissons. Les salades, les soupes ou les mélanges de légumes sont d'excellents plats de la cuisine végétarienne. Parfaite pour découvrir de nouvelles saveurs, la cuisine végétarienne ouvre l'esprit et permet de chasser de mauvaises habitudes alimentaires.

Wrap végétarien au houmous, roquette, poivrons et feta

Plat facile 8 min 415 kcal

Ingrédients: 2 tortillas de blé 120 gr de houmous 2 poignées de roquette 60 gr de poivrons marinés (ou de tomates) 60 gr de feta Sel Poivre Huile d'olive

Mini-croissant chèvre et poivron vert

Apéritif facile 20 min 152 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pate feuilletée 1 poivron 1 fromage de chèvre

Poivrons farcis végétariens au four

Plat facile 55 min 485 kcal

Ingrédients: 2 poivrons (grands) 200 gr de courgettes 200 g rd'aubergines 1 petit oignon 1 mozzarella (bien égouttée) 30 gr de parmesan râpé 40 gr de chapelure...

Poivrons farcis au quinoa

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 Poivron par personne 100 gr de quinoas avec un peu d'eau 1 bouquet de coriandre 1 échalote 10 olives noires dénoyautées huile + sel 20 gr de...

Poivrons rouges farcis au riz

Plat facile 35 min 180 kcal

Ingrédients: 6 poivrons rouges 1 oignon 1 piment 500 g de tomates (1 boite de tomates concassées) 2 gousses d'ail 1 petite botte de coriandre 1 petite botte de...

Poivrons farcis à la méditerranéenne

Apéritif moyen 15 min 25 min

Ingrédients: 2 poivrons rouges de bonne taille 85 g couscous 1 petite cuillère à soupe huile olive 1 poignée de pignons de pin 1 poignée d'olives noires 100 g...

Salade thaï de vermicelles, poivrons et concombres

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 100 g de vermicelles de riz ½ poivron rouge ½ poivron jaune ou vert ½ concombre Bio de préférence - voire 1 entier si il est petit 1 blanc de...

Courgette ronde farcie aux poivrons

Plat facile 25 min 782 kcal

Ingrédients: 1 grosse courgette ronde 4 Poivrons verts 350 g de chair à saucisses 2 tomates 1 oignon rouge ail échalotes gruyère

Pâtes aux poivrons et fromage feta

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 2 tasses (500 ml) pâtes, au choix (mis des penne tricolores) 2 cuillères à thé (10 ml) huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse ail, émincée (mis le...

Blé poivrons oignons

Entrée facile 15 min 17 min

Ingrédients: Deux doses d'ebly Un beau poivron rouge ou jaune Un oignon 1 kub'or Piment de Cayenne en poudre ou herbes de Provence Ail en poudre Huile d'olive