Poulet au citron au four

Plat
facile
30 min
327 Kcal

Pour un plat très facile à faire, sain et qui ne vous demandera pas trop de vaisselle, optez pour ce poulet au citron cuit au four ! Une recette parfaite pour toute la famille que vous pourrez accompagner de riz, pommes de terre, légumes cuits à la vapeur ou en poêlée. Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de ce plat simple et efficace grâce à nos explications écrites + vidéos ;-)

Ingrédients

4

Préparation

Préparation10 min
Cuisson20 min
  • Poulet au citron au four - Préparation etape 1Mélanger le beurre fondu, le jus de citron, 2 gousses d'ail écrasées, le persil et le thym.
  • Poulet au citron au four - Préparation etape 2Verser le mélange précédent dans un plat à gratin et bien répartir dans tout le fond du plat. Déposer les 4 blancs de poulet sur le dessus.
  • Poulet au citron au four - Préparation etape 3Assaisonner au gout avec du sel et du poivre. Ajouter des branches de thym puis verser un filet d'huile d'olive sur les blancs de poulet.
  • Poulet au citron au four - Préparation etape 4A l'aide d'un couteau, aplatir légèrement les gousses d'ail et les ajouter dans le plat. Ajouter enfin les rondelles de citron.
  • Poulet au citron au four - Préparation etape 5Mettre au four 20 min à 200°C (chaleur tournante).
  • Poulet au citron au four - Préparation etape 6Ciseler un peu de persil sur le dessus et servir avec du riz basmati. A table !

Notez cette recette

FAQ ❓

Comment rendre le poulet au citron encore plus savoureux ?

Vous pouvez ajouter des épices comme le paprika ou le cumin pour rehausser les saveurs, ou mariner le poulet quelques heures avant la cuisson.
Ce poulet au citron se marie parfaitement avec du riz basmati, des pommes de terre ou des légumes cuits à la vapeur pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de beurre et d'épices à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire le poulet.
Ce plat est riche en protéines grâce au poulet et en antioxydants grâce au citron et à l'ail, ce qui en fait une option saine et nutritive.
Cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que tous les ingrédients, comme le beurre et l'huile d'olive, sont certifiés sans gluten pour éviter toute contamination croisée.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 327Kcal
  • Glucides: 17.5g
  • Lipides: 14.3g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 29.4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)

Equipement

four

À savoir

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_comPtitchef_com

Questions

Photos des membres

Commentaires

Notez cette recette:
4.43/5, 35 votes 9 commentaires

Boliveo

Super bonne idée avec les blancs de poulet qui sont habituellement sont plutôt secs !

J'ai cuisiné cette recette
signaler
Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Merci pour votre retour! :)

honorine30

C est très simple, et très sain. J ai mis de la coriandre à la place du persil.

J'ai cuisiné cette recette
signaler

DANIELE

Peut on remplacer les 4 cuillères à soupe de beuure par 4 cuillères à soupe d'huile. Merci

J'ai cuisiné cette recette
signaler
Réponse Ptitchef:

Oui sans problème :-)

Choupie3

Recette adoptée, merci! (30 mn de cuisson avec four traditionnel)

J'ai cuisiné cette recette
signaler

Fahya

Recette effectuée avec des cuisses de poulet donc temps de cuisson un peu plus long : 30 minutes.
N'ayant pas de persil je l'ai remplacé par de la ciboulette. C'était très bon. A réessayer en suivant scrupuleusement la recette.

J'ai cuisiné cette recette
signaler
nanou_m2020

nanou_m2020

Vous pouvez rajoutè du gingembre ! Un délice!

J'ai cuisiné cette recette
signaler
Réponse Ptitchef:

Bonne idée :-)

josiane_e2018

josiane_e2018

Perso, n'étant pas vraiment fan des blancs de poulet, je l'ai expérimentée telle que proposée, franchement, bonne recette, viande moelleuse et gouteuse....
A refaire

signaler
Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Merci pour ce retour chaleureux ! Ravie que la recette vous ait plu malgré votre préférence. Le citron et le beurre rendent le poulet vraiment tendre et savoureux. À refaire sans hésiter, c’est un vrai plaisir à partager !

marie_laure_k2018

Peut etre bête comme question mais y aurait il moyen de le faire sur le gaz.... On diminuerait alors le temps de cuisson

signaler

Blueberri52

C'est une très bonne recette, c'est comme ça que je fais le poulet, je fais couper aussi le poulet en deux, et je le fais mariner avec la sauce avant de le mettre au four. Miam !

signaler