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Poulet au citron au four

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Pour un plat très facile à faire, sain et qui ne vous demandera pas trop de vaisselle, optez pour ce poulet au citron cuit au four ! Une recette parfaite pour toute la famille que vous pourrez accompagner de riz, pommes de terre, légumes cuits à la vapeur ou en poêlée.
Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de ce plat simple et efficace grâce à nos explications écrites + vidéos ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 blancs de poulet

40 gr de beurre (4 c. à soupe)

2 c. à soupe de jus de citron

6 gousses d'ail (4 entières et 2 écrasées)

2 c. à soupe de persil ciselé

1 c. à soupe de thym

4 branches de thym

sel


1 filet d'huile d'olive

rondelles de citron

riz basmati (pour accompagner)

Préparation

  • Etape 1 - Poulet au citron au four
    Mélanger le beurre fondu, le jus de citron, 2 gousses d'ail écrasées, le persil et le thym.
  • Etape 2 - Poulet au citron au four
    Verser le mélange précédent dans un plat à gratin et bien répartir dans tout le fond du plat. Déposer les 4 blancs de poulet sur le dessus.
  • Etape 3 - Poulet au citron au four
    Assaisonner au gout avec du sel et du poivre. Ajouter des branches de thym puis verser un filet d'huile d'olive sur les blancs de poulet.
  • Etape 4 - Poulet au citron au four
    A l'aide d'un couteau, aplatir légèrement les gousses d'ail et les ajouter dans le plat. Ajouter enfin les rondelles de citron.
  • Etape 5 - Poulet au citron au four
    Mettre au four 20 min à 200°C (chaleur tournante).
  • Etape 6 - Poulet au citron au four
    Ciseler un peu de persil sur le dessus et servir avec du riz basmati. A table !

Photos

Poulet au citron au four, photo 1Poulet au citron au four, photo 2Poulet au citron au four, photo 3Poulet au citron au four, photo 4Poulet au citron au four, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

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