Faire griller mes épices pour en exhalter les arômes. Un peu de citron, une gousse d'ail, de l'huile d'olive...
On mélange le tout, on plonge le poulet dedans, et hop! au frigo pour deux heures de marinade. "quadrillé" des filets de poulet au couteau afin que la marinade parfume mieux la viande.
Accompagner le tout de riz blanc basmati.
Ananas caramélisés aux épices: Faire revenir dans une poêle de la cassonade, du miel et épices au choix (badiane, clou de girofle, cannelle, gingembre, cardamome...). Dès que le caramel est formé, placez y des tranches d'ananas au sirop, faites carameliser, retourner, laissez dorer, retournez,
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On parie que cette tarte est votre préférée!
