Ptitchef

Poulet grillé au vinaigre balsamique et au citron

Plat
4 parts
12 min
30 min
facile
461 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cuisses de poulet

6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail écrasées

4 citrons coupés en quartiers

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Faire de fines entailles dans les parties les plus épaisses des cuisses de poulet à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  • Mettre les cuisses de poulet dans un plat creux.
  • Mélanger le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive, l'ail, du poivre et un peu de sel.
  • Verser le mélange sur les cuisses de poulet. Laisser mariner pendant environ 30 minutes.
  • Retourner les cuisses de poulet une fois pendant ce laps de temps.
  • Préchauffer le gril du four.
  • Retirer les cuisses de poulet de la marinade en ayant soin de réserver cette dernière.
  • Sécher légèrement les cuisses de poulet avec du papier absorbant et les disposer dans un plat à four. Ajouter les quartiers de citrons.
  • Enfourner à environ 15 cm du gril. Laisser griller pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet se présente cuit, dorée et tendre.
  • Retourner les cuisses de poulet de temps en temps en les badigeonnent avec la marinade réservée.
  • Retirer le plat du four et servir sans attendre.
  • Accompagner avec des brocolis à l'ail et au piment, par exemple.
T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (312g)
Calories: 460Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 40.4g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MeursaultBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge





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