Poulet caramélisé et boulgour au vinaigre balsamique

Ingrédients

• 1 petite escalope de poulet coupée en morceaux
• 40 g de boulgour
• 30 g de sucre en poudre
• 1/2 échalote
• 1/2 oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre