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Poulet au balsamique et légumes rôtis.

Plat
6 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 cuisses de poulet

4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

3 cuillères à soupe de vin blanc

1 petit bouquet de sauge

550 g de petites pommes de terre nouvelles coupées en deux

225 g de navets pelés et coupés en quartier

275 g de carottes coupés en 4 dans le sens de la longueur puis en deux pour de belles frites

2 oignons rouges coupés en quartiers

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Faites deux ou trois incisions dans chaques cuisses de poulets puis les mettre dans un plat à four.
  • Versez le balsamique, le vin blanc, les feuilles de sauge, un peu de sel et du poivre. Laissez mariner 12 heures. Retournez les cuisses de poulet au moins une fois.
  • Déposez tous les légumes dans un grand plat à four. Ajoutez le poulet et versez la marinade ainsi que l'huile d'olive.
  • Faites rôtir à 200 °C 45 minutes en veillant à bien arroser les cuisses de poulet et retourner les légumes au moins deux fois.

Photos

Poulet au balsamique et légumes rôtis., photo 1Poulet au balsamique et légumes rôtis., photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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