Ptitchef

Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchées

Plat
4 parts
12 min
30 min
facile
225 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.87 (1.22€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive, ajouter l'ail puis les blancs de poulet.
  • Saler, poivrer et faire dorer. Réserver.
  • Déglacer la poêle avec le vinaigre et le bouillon mélangés.
  • Ajouter les tomates séchées et le miel. Bien mélanger, porter à ébullition.
  • Prélever 2-3 cuillères à soupe et y dissoudre la maïzena, rajouter dans la poêle, mélanger jusqu'à épaississement.
  • Si la sauce vous parait trop acide, ajouter du miel ou du sucre.
  • Mettre le poulet dans un plat tapissé de papier sulfurisé et recouvrir de sauce.
  • Cuire pendant 30 minutes environ en mouillant régulièrement le poulet.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)
Calories: 225Kcal
  • Glucides: 27.6g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 19.3g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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