Ptitchef

Linguine au poulet et tomates séchées

Plat
1 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
375 g de linguine, au goût

2 poitrines de poulet, en lanières

1 cuillère à thé de fines herbes à l'italienne

1 oignon, haché

1 branche céleri, haché finement

1 gousse d'ail hachée finement

1/4 tasse de vin blanc

1 tasse de crème 15%, épaisse

1 cuillère à soupe de pesto aux tomates, séchées

1 cuillère à thé de curry, au goût

Sel Poivre

Huile d'olive, pour la cuisson

Beurre, pour la cuisson

Préparation

  • Cuire les pâtes alimentaires selon sa méthode habituelle.
  • Faire revenir les lanières de poulet dans un peu d'huile et de beurre.
    Saler, poivrer et ajouter les épices italienne.
    Lorsque le poulet est bien cuit, retirer de la poêle et réserver.
  • Mettre l'oignon et le céleri dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient mous. Ajouter le vin blanc.
    Laisser réduire.
  • Ajouter le reste des ingrédients et laisser épaissir la sauce.
  • Au choix, ajouter le poulet dans la sauce pour le réchauffer et l'enrober puis ajouter les pâtes cuites et brasser le tout ou mélanger la sauce aux pâtes et déposer les languettes de poulet sur le dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomatesNos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez