Ptitchef

Recette de linguine 51 recettes

La préparation de la pasta comme celle du caffè sont considérés comme des arts, en Italie. A chaque forme de pâtes, correspond un type de sauce. Les pâtes longues (spaghetti, tagliatelle, linguine, etc.) doivent être accompagnées d'une sauce (sugo) plutôt liquide. Les fameuses linguine se marient parfaitement à une sauce carbonara bien poivrée, une amatriciana ou une arrabiata pimentées, une putanesca parfumée ou même une simple sauce ail, huile et piment oiseau. Sans oublier l'incontournable parmesan pour agrémenter le tout. Pour rester fidèle à l'esprit italien, la cuisson doit être al dente.

Recette Pâtes aux scampis (linguine)

Pâtes aux scampis (linguine)

(14 votes), (5)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 20 gros scampis 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 boîte de tomates concassées 100 ml de crème 300 gr de pâtes fraîches (Linguine) 2 c à s d’huile d’o...
Recette Linguine aux petits poix.

Linguine aux petits poix.

(8 votes), (2)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: INGRÉDIENTS : P/3 pers. 300 gr de Linguine 200 gr de petits pois 2 oignons 1 cube de légumes 1 cuillère à soupe de garam massalé 2 cuillères à ...
Recette Linguine au duo de jambon et d'épinards à la crème de dijon

Linguine au duo de jambon et d'épinards à la crème de dijon

(5 votes)
Plat facile 8 min 25 min
Ingrédients: - 1 oignon finement haché - 2 gousses d'ail finement hachées - 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre - 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile - Sel et poiv...
Recette Linguine aux crevettes et au basilic

Linguine aux crevettes et au basilic

(3 votes), (1)
Plat facile 5 min 4 min
Ingrédients: - 24 grosses crevettes roses - 300 à 400 g de linguine fraîches - 20 cl de crème fraîche liquide - Piment d'Espelette - Une botte de basilic - Hui...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Linguine au poulet et tomates séchées

Linguine au poulet et tomates séchées

(3 votes)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: - 375 g de linguine, au goût - 2 poitrines de poulet, en lanières - 1 cuillère à thé de fines herbes à l'italienne - 1 oignon, haché - 1 branche céler...
Recette Linguine au saumon tomaté et câpres

Linguine au saumon tomaté et câpres

(3 votes)
Plat facile 20 min 704 kcal
Ingrédients: - une briquette de crème liquide - une petite boîte de concentré de tomates - un jus de citron - quelques tranches de saumon fumé - des pâtes...
Recette Linguine al prosciutto (et à la roquette )

Linguine al prosciutto (et à la roquette )

(2 votes)
Plat facile 33 min 1072 kcal
Ingrédients: Pates: 2 oeufs 100g de farine 100g de semoule de blé dur (la fine) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Garniture: 100 g de prosciutto 50 g de ...
Recette Linguine aux petits légumes

Linguine aux petits légumes

(2 votes)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: - ½ tasse de carottes en julienne - ½ tasse de courgette en julienne - 1 lb de linguine - 3 cuillère de table de beurre - 1 gousse d'ail émincée - 1 é...
Recette Linguine au foie gras.

Linguine au foie gras.

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: - environs 60 g de pâtes crues - une demi-briquette de crème fraîche - deux petits morceaux de foie gras - du poivre et du sel, très parfumés...
Recette Linguine aux poivrons et à l'ail

Linguine aux poivrons et à l'ail

(6 votes), (3)
Plat facile 30 min 591 kcal
Ingrédients: - 250 g de linguine - 2 petits poivrons rouges - 1 belle gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de basilic ciselé - parmesan râpé - 1 cuillère à soupe d'h...
Recette Linguine aux courgettes et ricotta.

Linguine aux courgettes et ricotta.

(3 votes), (3)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 250 gr de linguine ( ou de spaghetti) 3 courgettes 1 tomate 100 gr de ricotta 1 oignon 1 poignée de cacahouètes grillées 1 peu de gingembre...
Recette Pâtes linguine au poulet

Pâtes linguine au poulet

(3 votes), (1)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: - 2 blancs de poulet - 200 g de pâtes longues type Linguine - Huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'Epices poulet - 1 cuillère à café d'Herbes de P...
Recette Linguine sauce rosé à la viande, épinards et fromage

Linguine sauce rosé à la viande, épinards et fromage

(2 votes), (1)
Plat facile 12 min 17 min
Ingrédients: - 400 g de linguine (ou tout autre pâte longue) - Un peu d'huile d'olive - 1 oignon haché finement - 2 gousses d'ail hachées finement - 1 livre de boe...
Recette Linguine au basilic, courgette et purée d'amande complète

Linguine au basilic, courgette et purée d'amande complète

(2 votes)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: - des pâtes - 2 ou 3 cuillères à soupe de purée d'amande - du basilic fraîchement ciselé - de l'ail - du sel marin - du poivre - 1 courgette en dés...
Recette Linguine alla carbonara

Linguine alla carbonara

(2 votes)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: - 225 g ( 8 oz ) de spaghetti, fettucine ou linguine - un peu d'huile d'olive - 1/4 tasse (60 ml ) de bacon en dés , ou pancetta - 2 gros oeufs - 1/...
Recette Linguine aux praires et son pesto de roquette

Linguine aux praires et son pesto de roquette

(1 vote)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: - 24 praires ou coques - 5 cl vin blanc - 5 cl crème liquide - 1 gousse d(ail - 1 échalote - Sel - poivre - 150 à 200 g de linguine Pour le pesto à l...
Recette Linguine au citron et au basilic

Linguine au citron et au basilic

(1 vote)
Plat facile 8 min 12 min
Ingrédients: - 250 g de linguine - 1 citron non traité - 1/2 bouquet de basilic - 80 g de parmesan + 20 g pour le service - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2...
Recette Linguine au jambon

Linguine au jambon

(1 vote)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à thé de sel - 225 g de linguine - 1 1/2 tasse de jambon cuit,coupé en dés - 2 cuillères à soupe d'oignons h...
Recette Linguine aux tomates cerises et aux oignons doux

Linguine aux tomates cerises et aux oignons doux

(1 vote)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: - 500 g de linguine - 2 x 400 g de tomates cerises en boîte - 3 gros oignons doux des Cévennes, pelés et émincés en fines lamelles - 2 gousses d'ail p...
Recette Linguine à la pancetta et aux champignons

Linguine à la pancetta et aux champignons

(2 votes)
Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: - Un paquet de 150 g de pancetta, hachée - 1 échalote française, hachée - 1 barquette (227 g) de champignons de Paris hachés en fines lamelles - ¼ tas...
Recette Linguine aux médaillons de langouste

Linguine aux médaillons de langouste

(1 vote)
Plat facile 25 min 1194 kcal
Ingrédients: - 2 queues de langouste - 2 oignons - 1 grosse boîte de pulpe de tomate - 2 cuillère à soupe de concentré de tomate - 12 cl de cognac - 20 cl de vin b...
Recette One pot pasta : linguine tapenade, thon, tomates cerises

One pot pasta : linguine tapenade, thon, tomates cerises

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de linguine 150 g de tomates cerises 150 g de filet de thon à l'huile d'olive 250 g de filet de thon au naturel 100 g de tapenade noire 1 o...
Recette Linguine de crevettes, pesto de vin blanc et chorizo

Linguine de crevettes, pesto de vin blanc et chorizo

 
Plat facile 23 min 882 kcal
Ingrédients: - 300 g de linguine - 45 ml de pesto - 160 ml de vin chardonnay blanc - 15 ml de beurre - 15 ml d'huile d'olive extra vierge - 150 g de chorizo, é...
Recette Linguine aux fruits de mer et au safran

Linguine aux fruits de mer et au safran

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: - 4 livres (175 g) de linguine (ou autres pâtes longues) - 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre - 1/3 livr...
Recette Uillères apéritives et linguine à l'encre de seiche

Uillères apéritives et linguine à l'encre de seiche

Apéritif facile 8 min 15 min
Ingrédients: - 200 gr de moules décortiquées - 300 gr de brunoise à la méridionale - 25 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de curry parfumé - sel - poivre - 5...


Recettes

Tags
Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Qu'est-ce que vous préférez manger devant un match ?
Votez