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Recette de linguine

38 recettes

La préparation de la pasta comme celle du caffè sont considérés comme des arts, en Italie. A chaque forme de pâtes, correspond un type de sauce. Les pâtes longues (spaghetti, tagliatelle, linguine, etc.) doivent être accompagnées d'une sauce (sugo) plutôt liquide. Les fameuses linguine se marient parfaitement à une sauce carbonara bien poivrée, une amatriciana ou une arrabiata pimentées, une putanesca parfumée ou même une simple sauce ail, huile et piment oiseau. Sans oublier l'incontournable parmesan pour agrémenter le tout. Pour rester fidèle à l'esprit italien, la cuisson doit être al dente.

Recette Pâtes aux fruits de mer, un plat délicieux et très rapide

Pâtes aux fruits de mer, un plat délicieux et très rapide

(2 votes)
Plat facile 15 min 482 kcal
Ingrédients: 1 gousse d'ail 300gr de fruits de mer (ici des surgelés) 180gr de tomates cerises 180gr de pâtes (spaghetti ou linguine) Poivre noir Sel Persil
Recette Pâtes aux scampis (linguine)

Pâtes aux scampis (linguine)

(14 votes), (5) , (125)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 20 gros scampis 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 boîte de tomates concassées 100 ml de crème 300 gr de pâtes fraîches (Linguine) 2 c à s d’huile...
Recette Linguine aux petits pois

Linguine aux petits pois

(6 votes), (2) , (183)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 300 gr de Linguine 200 gr de petits pois 2 oignons 1 cube de légumes 1 cuillère à soupe de garam massalé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 ou...
Recette Linguine aux poivrons et à l'ail

Linguine aux poivrons et à l'ail

(5 votes), (3) , (669)
Plat facile 30 min 591 kcal
Ingrédients: 250 g de linguine 2 petits poivrons rouges 1 belle gousse d'ail 1 cuillère à soupe de basilic ciselé parmesan râpé 1 cuillère à soupe d'huile...
Recette Linguine au duo de jambon et d'épinards à la crème de dijon

Linguine au duo de jambon et d'épinards à la crème de dijon

(5 votes), (79)
Plat facile 33 min 616 kcal
Ingrédients: 1 oignon finement haché 2 gousses d'ail finement hachées 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile Sel et poivre au...
Recette Linguine al prosciutto (et à la roquette )

Linguine al prosciutto (et à la roquette )

(4 votes), (16)
Plat facile 33 min 873 kcal
Ingrédients: Pates: 2 oeufs 100g de farine 100g de semoule de blé dur (la fine) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Garniture: 100 g de prosciutto 50 g de...
Recette Linguine au saumon tomaté et câpres

Linguine au saumon tomaté et câpres

(4 votes), (49)
Plat facile 20 min 626 kcal
Ingrédients: une briquette de crème liquide une petite boîte de concentré de tomates un jus de citron quelques tranches de saumon fumé des pâtes
Recette Linguine aux crevettes et au basilic

Linguine aux crevettes et au basilic

(3 votes), (1) , (19)
Plat facile 5 min 4 min
Ingrédients: 24 grosses crevettes roses 300 à 400 g de linguine fraîches 20 cl de crème fraîche liquide Piment d'Espelette Une botte de basilic Huile d'olive...
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Recette LINGUINE AU POULET ET TOMATES SÉCHÉES

LINGUINE AU POULET ET TOMATES SÉCHÉES

(3 votes), (10)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 375 g de linguine, au goût 2 poitrines de poulet, en lanières 1 cuillère à thé de fines herbes à l'italienne 1 oignon, haché 1 branche céleri,...
Recette Linguine au foie gras.

Linguine au foie gras.

(2 votes), (2) , (57)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: environs 60 g de pâtes crues une demi-briquette de crème fraîche deux petits morceaux de foie gras du poivre et du sel, très parfumés
Recette Linguine aux petits légumes

Linguine aux petits légumes

(2 votes), (26)
Plat moyen 25 min 1004 kcal
Ingrédients: ½ tasse de carottes en julienne ½ tasse de courgette en julienne 1 lb de linguine 3 cuillère de table de beurre 1 gousse d'ail émincée 1 échalote...
Recette Linguine aux escargots, sauce rosée

Linguine aux escargots, sauce rosée

(1 vote), (9)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: Pâte linguine pour deux 1 conserve d'escargots de 200 gr 3/4 tasse de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poireau, émincé finement 1...
Recette Linguine alle vongole, chef d'oeuvre italien.

Linguine alle vongole, chef d'oeuvre italien.

(1 vote), (17)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: un paquet de vongole veraci (environ 1 k) ou à défaut un kilo de palourdes 400 g d’excellents linguine (ceux de Pasta Linea si vous pouvez) une...
Recette Linguine aux lardons, ricotta et épinards

Linguine aux lardons, ricotta et épinards

(5 votes), (1) , (637)
Plat facile 20 min 557 kcal
Ingrédients: 75 gr de lardons 250 gr de pâtes (linguine) 1 grosse c. à soupe de ricotta 1 poignée de pousse d'épinards frais poivre
Recette Linguine de crevettes, pesto de vin blanc et chorizo

Linguine de crevettes, pesto de vin blanc et chorizo

(3 votes), (2) , (13)
Plat facile 23 min 857 kcal
Ingrédients: 300 g de linguine 45 ml de pesto 160 ml de vin chardonnay blanc 15 ml de beurre 15 ml d'huile d'olive extra vierge 150 g de chorizo, émincé très...
Recette Pâtes linguine au poulet

Pâtes linguine au poulet

(3 votes), (1) , (25)
Plat facile 40 min 633 kcal
Ingrédients: 2 blancs de poulet 200 g de pâtes longues type Linguine Huile d'olive 1 cuillère à soupe d'Epices poulet 1 cuillère à café d'Herbes de Provence 2...
Recette Linguine à la pancetta et aux champignons

Linguine à la pancetta et aux champignons

(2 votes), (4)
Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: Un paquet de 150 g de pancetta, hachée 1 échalote française, hachée 1 barquette (227 g) de champignons de Paris hachés en fines lamelles ¼ tasse...
Recette Linguine au basilic, courgette et purée d'amande complète

Linguine au basilic, courgette et purée d'amande complète

(2 votes), (66)
Plat facile 25 min 411 kcal
Ingrédients: des pâtes 2 ou 3 cuillères à soupe de purée d'amande du basilic fraîchement ciselé de l'ail du sel marin du poivre 1 courgette en dés
Recette Linguine aux praires et son pesto de roquette

Linguine aux praires et son pesto de roquette

(1 vote), (9)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 24 praires ou coques 5 cl vin blanc 5 cl crème liquide 1 gousse d(ail 1 échalote Sel poivre 150 à 200 g de linguine Pour le pesto à la roquette :...
Recette Linguine au citron et au basilic

Linguine au citron et au basilic

(1 vote), (3)
Plat facile 8 min 12 min
Ingrédients: 250 g de linguine 1 citron non traité 1/2 bouquet de basilic 80 g de parmesan + 20 g pour le service 3 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2...
Recette One pot pasta : linguine tapenade, thon, tomates cerises

One pot pasta : linguine tapenade, thon, tomates cerises

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de linguine 150 g de tomates cerises 150 g de filet de thon à l'huile d'olive 250 g de filet de thon au naturel 100 g de tapenade noire 1...
Recette Linguine aux fruits de mer et au safran

Linguine aux fruits de mer et au safran

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 4 livres (175 g) de linguine (ou autres pâtes longues) 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive 1 cuillère à soupe (15 g) de beurre 1/3 livre...
Recette Linguine aux médaillons de langouste

Linguine aux médaillons de langouste

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 queues de langouste 2 oignons 1 grosse boîte de pulpe de tomate 2 cuillère à soupe de concentré de tomate 12 cl de cognac 20 cl de vin blanc sec...
Recette Curry de linguine et pétoncles

Curry de linguine et pétoncles

Plat facile 25 min 675 kcal
Ingrédients: 250 g de pâte linguine une vingtaine de noix de Pétoncle 20 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de curcuma 2 à 3 cm...


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