Ptitchef

Linguine aux petits légumes

Une recette simple et rapide, parfait pour un bon repas de semaine.

Plat
2 parts
15 min
10 min
moyen
1004 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.2 (2.1€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire blanchir les carottes 3 minutes et les courgettes 1 minute. Laissez égoutter et réserver.
  • Dans une autre casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les linguines selon le mode d'emploi. Rincer sous l'eau froid. Laisser égoutter et réserver.
  • Dans un poêlon, faire fondre le beurre,faire suer l'ail et l’échalote, ajouter les carottes et les courgettes, faire sauter environ 3 minutes.
  • Incorporer le basilic, le persil et les épinards, saler et poivrer. Verser le jus de légumes et les tomates et faire réchauffer.
  • Incorporer le basilic, le persil et les épinards. Saler et poivrer.
  • Verser le jus de légumes et les tomates faire réchauffer.
  • Ajouter les linguines. Mélanger et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (787g)
Calories: 1004Kcal
  • Glucides: 166.5g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 45.9g
  • Fibres: 16.1g
  • Sucre: 20.8g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 30
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Questions:






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