Ptitchef

Tartiflette aux légumes

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Recette pour 6 personnes

2***/pers

250 gr de pommes de terre


3 petits navets

1 panaïs


1 gousse d'ail

80 gr d'allumettes de bacon

90 gr de Maroilles

1 cc de matière grasse allégée

Laurier

Romarin

4 cs de crème fraîche 4%

100ml d'eau chaude où j'ai dilué 1/2 cube bouillon légumes dégraissé

Préparation

  • Préchauffer le four à 240°
    Eplucher et couper en lamelles de 5 mm les pdt, carottes, navets, panaïs
    Emincer finement les échalotes et les faire colorer ds la poêle avec la matière grasse
    Ajouter le Laurier, l'ail préssée, le bacon et les légumes en lamelles, verser le bouillon
    Poivrer, mettre le romarin et cuire 15'
    Ajouter la crème fraîche, mélanger

    Prendre un plat à gratin, frotter l'ail et verser la préparation de légumes
    Couper le Maroilles en 4 tr de +/-1 cm et venir les déposer dessus

    Enfourner et cuire jusqu'au moment où vous avez une croûte dorée au Maroilles

    Attention pour plus de goût, n'hésitez pas à utiliser du Maroilles au lait cru car le goût de votre tartiflette sera plus prononcé, servir accompagné d'une salade.
    Cette recette participe au concours sur la pomme de terre: La pomme de terre à des idées.

    Pour plus de photos rdv sur mon blog:
    http://stellla.over-blog.com

Photos

Tartiflette aux légumes, photo 1Tartiflette aux légumes, photo 2Tartiflette aux légumes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc





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