Ptitchef

Tartiflette aux saumons

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
732 Kcal
Une variante de la traditionnelle tartiflette aux lardons….

Tout aussi gourmande, si ce n’est plus….

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 gr de pommes de terre

240 gr de reblochon

2 échalotes (ou 1 oignon)

2 tranches de saumon fumé

150 gr de saumon frais

20 cl de crème fraiche

Beurre

Sel


aneth

Préparation

  • Eplucher et cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole d’eau salée. Les égoutter.
  • Eplucher et émincer les échalotes. Les faire suer et dorer avec du beurre dans une poêle. Ajouter le saumon frais préalablement coupé en dés ainsi que 4 cuillères à soupe de crème fraiche. Laisser cuire 5 minutes. Saler, poivrer et parsemer d’aneth.
  • Couper les pommes de terre en rondelles et les répartir dans 4 mini cocottes. Disposer le mélange échalotes/saumon/crème ainsi que des lamelles de saumon fumé. Ajouter des rondelles de pommes de terre sur le dessus. Etaler 1 cuillère à soupe de crème fraiche puis répartir des tranches de reblochon.
  • Enfourner 15 min à 180 C puis 5 min en position grill, jusqu’à ce que le fromage soit totalement fondu et légèrement doré.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 397g
Calories: 732Kcal
  • Glucides: 44.1g
  • Lipides: 47.9g
  • Gras sat.: 29.3g
  • Protéines: 29.5g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tartiflette aux saumons, photo 1Tartiflette aux saumons, photo 2Tartiflette aux saumons, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc
Roussette de SavoieSavoie, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

M2249, 08/03/2017

Tres bonne recette, facile à faire - un régal

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emau, 30/07/2013

A essayer cet hiver

(0) (0) Signaler
georges1945
georges1945, 16/03/2013

Ça change des lardons

(0) (0) Signaler
10/02/2013

C'est très bon

(0) (0) Signaler

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