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La Tourtiflette ou tarte façon tartiflette

Plat
4 parts
12 min
45 min
facile
901 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Peler les pommes de terre et émincer en fines rondelles.
  • Pré-cuire à l'eau ou à la vapeur 10 minutes.
  • Badigeonner généreusement un moule à manqué ou une tourtière, tapisser le fond avec les feuilles de brick huilées elles aussi.
  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Déposer une grosse rangée de pommes de terre, une couche de jambon cru, d'oignons, de lamelles fines de reblochon et de crème. saler et poivrer.
  • Recommencer encore une fois et rabattre la feuilles de brick qui dépasse des bords.
  • Recouvrir d'aluminium.
  • Enfourner 45 minutes, puis ôter l'alu et laisser gratiner encore quelques minutes.
  • Une fois sorti du four, laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (494g)
Calories: 901Kcal
  • Glucides: 69.1g
  • Lipides: 48.7g
  • Gras sat.: 26.5g
  • Protéines: 40.7g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 31
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc
Saint Joseph blanc Vallée du Rhône, Blanc
Roussette de Savoie Savoie, Blanc

Questions:






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