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La tourtiflette ou tarte façon tartiflette
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Plat
4
parts
12 min
45 min
facile
901 Kcal
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4
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Ingrédients
Nombre de parts:
4
* 1 kg de
pommes de terre
* 4 feuilles de brick
* 6 tranches de
jambon
cru
* 1
reblochon
* 1
oignon
émincé
* 10 cl de crème liquide
* 10 cl de vin blanc sec
* un peu d'huile
* sel
*
poivre
Préparation
Peler les pommes de terre et émincer en fines rondelles.
Pré-cuire à l'eau ou à la vapeur 10 minutes.
Badigeonner généreusement un moule à manqué ou une tourtière, tapisser le fond avec les feuilles de brick huilées elles aussi.
Préchauffer le four à 180°c.
Déposer une grosse rangée de pommes de terre, une couche de jambon cru, d'oignons, de lamelles fines de reblochon et de crème. saler et poivrer.
Recommencer encore une fois et rabattre la feuilles de brick qui dépasse des bords.
Recouvrir d'aluminium.
Enfourner 45 minutes, puis ôter l'alu et laisser gratiner encore quelques minutes.
Une fois sorti du four, laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Pepitavignon
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 494g
Calories:
901Kcal
Glucides:
69.1g
Lipides:
48.7g
Gras sat.:
26.5g
Protéines:
40.7g
Fibres:
4.6g
Sucre:
5.8g
ProPoints:
24
SmartPoints:
31
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
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