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Une autre façon de présenter un hachis parmentier ... en tarte

Entrée
6 parts
25 min
40 min
Difficile
Voici une toute nouvelle tarte qui va vous ravir, elle est sublime avec des ingrédients simple et facile à trouver. Vous pouvez la servir en entrée ou en apéro. A vous de faire le choix.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

350 g de boeuf haché




7 cl de lait

40 g de beurre

un peu de parmesan râpé

sel et poivre

Préparation

  • Étaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Découper 6 disques et garnir vos moules à tartelette.
  • Piquer les fonds de tartelette avec une fourchette.
  • Cuire les pommes de terre au cuit vapeur. Les éplucher et les passer au presse purée.
  • Faire chauffer le lait et l'ajouter à la purée, avec le beurre. Mélanger. Saler, Poivrer.
  • Faire revenir l'oignon dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.
  • Ajouter le boeuf, la carotte râpée et laisser cuire environ 10 minutes. Saler, Poivrer.
  • Préchauffer le four à 180°. Verser la viande dans chaque tartelette. Recouvrir de purée et saupoudrer de parmesan râpé. Mettre au four pendant 30 minutes.





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