Tarte aux protéines de soja

Name: Tarte aux protéines de soja
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte à tarte; 2 grosses poignée de soja texturé; 50 g de fromage (40 g de roquefort et 10 g d'emmental); 3 oeufs; -200 ml de lait; 120 ml de crème ou soja cuisine; poivre et sel; 1 cuillère à soupe de moutarde

Autre

2 parts

20 min

18 min

facile

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Cette tarte est pour tout ceux qui sont végétariens, ou bien qui ont acheté un jour du soja texturé et ne savent vraiment pas quoi en faire.Plus de protéine aussi.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 pâte à tarte

2 grosses poignée de soja texturé

50 g de fromage (40 g de roquefort et 10 g d'emmental)

3 oeufs

-200 ml de lait

120 ml de crème ou soja cuisine

poivre et sel

1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation

Préparer la pâte a tarte et l'étaler au fond du moule.
Piquer le fond.
Faire tremper le soja 10 minutes dans de l'eau.
Couper le fromage en morceaux.
Dans un bol mélanger le lait, les œufs, la crème, la moutarde, le sel et le poivre.
Répartir le soja et le fromage au fond du moule et verser l'appareil par dessus. Cuire environ 18 minutes.

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