Ptitchef

LINGUINE DE CREVETTES, PESTO DE VIN BLANC ET CHORIZO

Plat
4 parts
10 min
13 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 13.12 (3.28€/part)

Matériel

Préparation

  • Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  • Fouetter le pesto et le vin dans un bol et réserver.
  • Dans une poêle à frire, faire fondre le beurre dans l'huile et faire sauter le chorizo à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant.
  • Ajouter les crevettes et oignons et faire sauter 3 minutes.
  • Ajouter l'ail, saler et poivrer au goût et cuire 1 minute.Déglacer avec le mélange de pesto et de vin blanc et laisser réduire 5 minutes.
  • Remuer et ajouter la crème et les tomates. Chauffer 5 minutes de plus.
  • Verser sur les pâtes et garnir de basilic et de parmesan.


Photos

LINGUINE DE CREVETTES, PESTO DE VIN BLANC ET CHORIZO, photo 1
LINGUINE DE CREVETTES, PESTO DE VIN BLANC ET CHORIZO, photo 2
LINGUINE DE CREVETTES, PESTO DE VIN BLANC ET CHORIZO, photo 3
LINGUINE DE CREVETTES, PESTO DE VIN BLANC ET CHORIZO, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Questions:






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