Ptitchef

Linguine aux crevettes et au basilic

Plat
4 parts
5 min
4 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
24 grosses crevettes roses

300 à 400 g de linguine fraîches

20 cl de crème fraîche liquide

Piment d'Espelette

Une botte de basilic


Sel


Vin blanc

Préparation

  • Décortiquez les crevettes. Poêlez-les quelques minutes avec de l'huile d'olive, du sel, du poire, du piment d'Espelette et le basilic ciselé.
  • Faîtes cuire les linguine (2 minutes pour des pâtes fraîches).
  • Pendant ce temps, déglacez les crevettes avec 10 cl de vin blanc.
  • Laissez réduire et ajoutez la crème liquide. Eventuellement, rectifiez l'assaisonnement.
  • Quand la crème s'est bien mélangée au reste, égouttez les linguine et mettez-les dans la poêle. Mélangez le tout quelques secondes et servez.

Photos

Linguine aux crevettes et au basilic, photo 1Linguine aux crevettes et au basilic, photo 2


Commentaires des membres:

11/12/2012

Perfect

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilic

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez