Tajine de côtes d'agneau au potimarron et aux châtaignes

Ingrédients

• 8 côtes d'agneau
• 1/2 potimarron
• 1 boîte de châtaignes cuites au naturel
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café d'harissa
• 1 litre d'eau
• 1 bouillon cube légumes
• 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins

Pour la sauce :

• 1 louche de la sauce
• 1 cuillère à café d'harissa en purée