Epaule d’agneau façon tajine
J’ai apporté une petite touche d’originalité en faisant mariner la viande avec de ‘huile d’olive et de la fève tonka râpée, des abricots secs et des amandes. J’ai servit cette viande avec du boulgour cela change de la semoule. La fève tonka ne se trouve malheureusement pas encore dans les grandes surfaces...
Ingrédients
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