Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches

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Ingrédients

- 1 épaule d'agneau
- 2 cuillères à café d'épice de tajine
- huile d'olive
- gros sel
- quelques tomates cerises
- 1 boite de pois chiches

Préparation

Etape 1

Mélangez dans un saladier l'huile d'olive, les épices de tajine et du gros sel, en enduire généreusement l'épaule d'agneau en la massant pour bien faire pénétrer.

Etape 2

Déposez l'épaule dans un plat a four, arrosez d'un verre d'eau.

Etape 3

Préchauffez le four à 180° et y placez-y le plat à mi-hauteur.

Etape 4

Laissez cuire une bonne heure en arrosant et en retournant l'épaule régulièrement.

Etape 5

1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, versez une boite de pois chiches et quelques tomates cerises dans la sauce.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

573Kcal29%

Calories

8.1g3%

Glucides

27.9g43%

Lipides

10.3g52%

Gras sat.

70.1g100%

Protéines

4.3g17%

Fibres

2.4g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 482g




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