Ptitchef

Epaule d'agneau aux épices de tajine et pois chiches

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile
566 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 épaule d'agneau

2 cuillères à café d'épice de tajine


gros sel

quelques tomates cerises

1 boite de pois chiches

Préparation

  • Mélangez dans un saladier l'huile d'olive, les épices de tajine et du gros sel, en enduire généreusement l'épaule d'agneau en la massant pour bien faire pénétrer.
  • Déposez l'épaule dans un plat a four, arrosez d'un verre d'eau.
  • Préchauffez le four à 180° et y placez-y le plat à mi-hauteur.
  • Laissez cuire une bonne heure en arrosant et en retournant l'épaule régulièrement.
  • 1/4 d'heure avant la fin de la cuisson, versez une boite de pois chiches et quelques tomates cerises dans la sauce.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 438g
Calories: 566Kcal
  • Glucides: 7.4g
  • Lipides: 27.8g
  • Gras sat.: 10.3g
  • Protéines: 69.8g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge





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