Côtelettes d'agneau et pois chiches "à la grecque"

Name: Côtelettes d'agneau et pois chiches "à la grecque"
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: une douzaine de côtelettes d'agneau; - 1 grande boîte de pois chiches; - 4 gousses d'ail; 1 oignon; 150 g de feta; - quelques feuilles de sauge; - coriandre et persil hachés; - 50 g de beurre; - huile d'olive; - sel et poivre

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Plat

facile

50 min

357 Kcal

Voici une nouvelle façon de manger des pois chiches au quotidien. C'est super délicieux.

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Faire mariner les côtelettes d'agneau avec de l'huile d'olive, du persil et de la coriandre hachés.
Bien poivrer.
Mélanger et laisser mariner pendant 1 heure.
Rincer et égoutter les pois chiches.
Hacher l'oignon, écraser les gousses d'ail.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre.
Ajouter les pois chiches et la sauge.
Arroser de 15 cl d'eau et laisser mijoter pendant un quart d'heure.
Couper la feta en morceaux grossiers.
Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de beurre dans une poêle.
Y faire revenir les côtelettes à feu vif (à peine quelques minutes).
Déglacer la poêle avec un peu d'eau, bien gratter les sucs et verser la sauce avec les pois chiches.
Servir les pois chiches et les côtes d'agneau saupoudrés de feta.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 357Kcal

Glucides: 11.4g
Lipides: 26.6g
Gras sat.: 14.2g
Protéines: 14.8g
Fibres: 6.1g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Ingrédients