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Côtelettes d'agneau et pois chiches "à la grecque"

Voici une nouvelle façon de manger des pois chiches au quotidien. C'est super délicieux.
Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
357 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire mariner les côtelettes d'agneau avec de l'huile d'olive, du persil et de la coriandre hachés.
    Bien poivrer.
    Mélanger et laisser mariner pendant 1 heure.
  • Rincer et égoutter les pois chiches.
    Hacher l'oignon, écraser les gousses d'ail.
  • Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre.
    Ajouter les pois chiches et la sauge.
    Arroser de 15 cl d'eau et laisser mijoter pendant un quart d'heure.
  • Couper la feta en morceaux grossiers.
    Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et un peu de beurre dans une poêle.
    Y faire revenir les côtelettes à feu vif (à peine quelques minutes).
  • Déglacer la poêle avec un peu d'eau, bien gratter les sucs et verser la sauce avec les pois chiches.
  • Servir les pois chiches et les côtes d'agneau saupoudrés de feta.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 357Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 14.2g
  • Protéines: 14.8g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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