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Epaule d'agneau marinée à la moutarde et au curry

Rien de plus goûteux qu'une viande marinée.Que dite vous?
Plat
1 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

1

POUR LA MARINADE:

Préparation

  • Mélanger les 3 ingrédients pour obtenir une sorte de pâte et en enduire chaque morceau d'épaule que vous laissez au frais quelques heures.
  • Dans une cocotte minute, faire revenir un oignon.
  • Ajouter les morceaux d'épaule et les faire dorer.
    Ajouter de l'eau jusqu'à pratiquement couvrir la viande et mettre un bouillon cube (facultatif) .
    Fermer la cocotte minute.
  • Laisser cuire 30 minutes à compter de la mise en route de la soupape de la cocotte.
  • Stopper la cuisson, évacuer la vapeur et ajouter des pommes de terre.
    Remettre à cuire 10 minutes.

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