Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recettes faciles
  4. Recettes de poisson faciles
  5. Waterzooï de poisson

Waterzooï de Poisson

Un plat typiquement belge à la sauce, toute en légèreté et très savoureux! Équilibré et délicieux!

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
492 Kcal
Waterzooï de Poisson
  • (4.1/5 - 17 votes)
  • 3
  • 41
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Préparation

  • Farinez les morceaux de poisson et faites les revenir dans du beurre.
  • Ajoutez le vin blanc et laissez évaporez quelques minutes.
  • Versez de l'eau bouillante (+-300 ml) à hauteur du poisson, ajoutez le fumet, le laurier et les pommes de terre. Laissez cuire environ 20 minutes.
  • Pendant ce temps, coupez les carottes et le poireau en julienne, le céleri en petits dès et faites les cuire à la vapeur.
  • Faites suer l'oignon et l'ail dans du beurre.
  • Ajoutez les légumes et l'oignon à la préparation ainsi que la ciboulette ciselée.
  • Rectifiez l'assaisonnement et servez dans des assiettes profondes.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Gratin de poisson, une recette simple et facile


A Amisalsa

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (566g)
Calories: 492Kcal
  • Glucides: 46.4g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 33.7g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

30/03/2013

Il manque les moules et les crevettes.

(0) (0) Signaler
11/02/2013

Délicieux et simple

(0) (0) Signaler
08/12/2012

J'aime ce plat, également avec du poulet, mais ne savais pas le faire... je vais pouvoir corriger ce manque...

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5
Recette Croquettes de poisson au citron, pour en faire manger à toute la famille !
Croquettes de poisson au citron, pour en faire manger à toute la famille !
6 parts
20 min
facile
Recette Dorade mijotée au lait coco - le plat de poisson que vous allez adorer
Dorade mijotée au lait coco - le plat de poisson que vous allez adorer
4 parts
1 h 20 m
facile
5 / 5
Recette Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella
Poisson en croûte feuilletée aux épinards et fromage mozzarella
4 parts
55 min
moyen
4.3 / 5
Recette Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute
Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute
4 parts
55 min
facile
Recette Pot-au-feu, un classique simple
Pot-au-feu, un classique simple
4 parts
4 h 20 m
facile
4 / 5

Recettes
Facile Carottes Pomme-de-terre Vin-blanc Ciboulette Poireau Celeri Poisson Recettes faciles de pommes de terre Recette au poireau facile Recettes de poisson faciles Recette de carottes et pommes de terre Recette aux carottes et céleris Recette aux carottes et poireaux Carottes au vin blanc Recette de pomme de terre et vin blanc Recette aux poireaux et pommes de terre Recette aux pommes de terre et ciboulette Recette au poireau et vin blanc Recette de poisson et vin blanc Recette au céleri et poireau Recette au poisson et carottes Recette aux carottes et ciboulette Recette de poisson et pommes de terre Recette de ciboulette et vin blanc Poisson aux poireaux Recette aux poireaux et ciboulette Recette au poisson et ciboulette

A lire également

Que boire avec son poisson? Que boire avec son poisson? On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson On vous donne nos meilleurs conseils pour choisir votre poisson Quel accompagnement pour du poisson? Quel accompagnement pour du poisson?

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork