Cake au poisson, carottes et 4-épices

Name: Cake au poisson, carottes et 4-épices
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 180g de farine; 3 ufs; 10cl de lait; 10cl dhuile végétale; 1 sachet de levure; 50g de parmesan en copeaux; 4 filets de poisson de 100g; 3 carottes; 1 c à s de 4-épices

Entrée

facile

50 min

Ingrédients

180g de farine
3 ufs
10cl de lait
10cl dhuile végétale
1 sachet de levure
50g de parmesan en copeaux
4 filets de poisson de 100g
3 carottes
1 c à s de 4-épices

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Lavez et pelez les carottes. Râpez-les.

Dns un panier à cuit-vapeur, placez les 4 filets de poisson et les carottes râpées.
Laissez cuire 10-15min.

Préchauffez le four à 180°. Huilez un moule à cake.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Dans un bol, battez les 3 ufs en omelette et mélangez avec le lait et lhuile. Salez et poivrez.

Versez cette préparation sur la farine et mélangez jusquà ce que le mélange soit homogène.

Incorporez les 4-épices, le parmesan, le poisson écrasé et les carottes râpées. Mélangez délicatement.

Versez cette préparation dans le moule à cake et enfournez 30min.

Laissez refroidir 5min avant de démouler le cake.

Dégustez tiède ou froid.

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