Cake au carottes et au sirop d'érable

Ingrédients

• 1 1/4 tasse (150 gr) de farine tout-usage
• 1 cuillère à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 cuillère à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
• 3/4 tasse (135 gr) de cassonade
• 1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
• 2 tasses (250 gr) de carottes, râpées
• 1/2 tasse (125 ml) d'huile de canola
• 2/3 tasse (160 ml) de crème sûre (crème aigre)
• 2 oeufs
• 2/3 tasse (75 gr) de noix de Grenoble, grossièrement hachées
• Glaçage au miel et au fromage à la crème
• 1 paquet de 8 oz (250 g) de fromage à la crème (style Philadelphia), mou
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à thé (cc) d'extrait de vanille
• 1 tasse (100 gr) de sucre à glacer