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- Cake indien à la carotte: quand une impro nous régale!!
Cake indien à la carotte: quand une impro nous régale!!
Voici un savoureux cake humide et très moelleux!
Ingrédients
- 4
carottes rapées
- 1 oignon et 2 gousses d'
ail
- 2
oeufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 6 cl d'
huile d'olive
- 12,5 cl de lait écrémé
- sel,
poivre
- 1 cuillère à soupe de curry de madras
- 1 cuillère à café de garam massala
- 1 à 2 cuillères à café de graines de cumin
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre
- Coriandre fraîche hachée

Préparation
Etape 1
Rapez vos carottes, hachez l'oignon et l'ail et faites revenir 10 minutes le tout dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez, réservez.Etape 2
Faites préchauffer votre four à 180°.Etape 3
Dans un saladier, mettre la farine, la levure et les oeufs. Mélangez. Ajoutez ensuite le lait et l'huile d'olive.Etape 4
Mettez toutes les épices puis les carottes, oignons et la coriandre hachée et bien mélangez. Salez si nécessaire.Etape 5
Versez cette préparation dans un moule à cake et enfournez pour 35-40 minutes.
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