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Cake indien à la carotte: quand une impro nous régale!!

Entrée
3 parts
15 min
40 min
facile
Voici un savoureux cake humide et très moelleux!

Ingrédients

- 4 carottes rapées

- 1 oignon et 2 gousses d'ail

- 2 oeufs

- 180 g de farine

- 1 sachet de levure

- 6 cl d'huile d'olive

- 12,5 cl de lait écrémé

- sel, poivre

- 1 cuillère à soupe de curry de madras

- 1 cuillère à café de garam massala

- 1 à 2 cuillères à café de graines de cumin

- 1/2 cuillère à café de piment en poudre

- Coriandre fraîche hachée

Préparation

Etape 1

Rapez vos carottes, hachez l'oignon et l'ail et faites revenir 10 minutes le tout dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez, réservez.

Etape 2

Faites préchauffer votre four à 180°.

Etape 3

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et les oeufs. Mélangez. Ajoutez ensuite le lait et l'huile d'olive.

Etape 4

Mettez toutes les épices puis les carottes, oignons et la coriandre hachée et bien mélangez. Salez si nécessaire.

Etape 5

Versez cette préparation dans un moule à cake et enfournez pour 35-40 minutes.



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